Jejes Bingung Harus Masak Makanan Yunani
Sahtea, Suflaki, atau baklava mungkin sukar terdengar bagi pembaca yang hanya mendengar bahasa Indonesia. Namun, ketiganya adalah makanan khas Yunani yang cukup populer di dunia. Jika Anda ingin mencicipi makanan unik ini, tapi merasa kesulitan untuk mencarinya di restoran, tidak perlu khawatir. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep makanan Yunani yang mudah dibuat di rumah.
1. Sahtea
Sahtea adalah minuman klasik Yunani yang terbuat dari teh, rempah-rempah, dan madu. Untuk membuat sahtea, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
– Teh hitam (3 sendok teh)
– Air mendidih (2 gelas)
– Kayu manis (1 batang)
– Cengkeh (5 butir)
– Jahe (1 ruas jari)
– Madu (2 sendok makan)
Cara membuat:
1. Rebus air, kayu manis, cengkeh, dan jahe dalam panci selama 5 menit.
2. Saring cairan rebusan tersebut.
3. Masukkan teh dan madu ke dalam cairan rebusan, aduk hingga rata.
4. Sajikan sahtea dalam cangkir.
2. Suflaki
Suflaki adalah makanan khas Yunani yang terdiri dari potongan daging yang dipanggang pada tusuk sate. Untuk membuat suflaki, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
– Daging sapi atau ayam (500 gram, potong kotak-kotak kecil)
– Bawang putih (4 siung)
– Lemon (1 buah)
– Oregano (1 sendok teh)
– Garam (secukupnya)
– Paprika (1 sendok teh)
– Minyak zaitun (1/4 gelas)
Cara membuat:
1. Campurkan bawang putih, lemon, oregano, garam, dan paprika dalam mangkok, aduk hingga rata.
2. Masukkan potongan daging ke dalam campuran bumbu, aduk hingga rata.
3. Tusuk daging yang sudah dibumbui pada tusuk sate.
4. Goreng suflaki pada panci dengan minyak zaitun hingga matang.
3. Baklava
Baklava adalah makanan penutup khas Yunani yang terbuat dari lapisan-lapisan filo pastry, kacang, dan sirup. Untuk membuat baklava, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
– Filo pastry (1 bungkus)
– Kacang (200 gram, cincang halus)
– Gula (200 gram)
– Madu (100 gram)
– Air (200 ml)
– Cinnamon (1 batang)
– Vanila (secukupnya)
– Mentega (100 gram)
Cara membuat:
1. Preheat oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Lelehkan mentega dan tambahkan vanila.
3. Cincang halus cinnamon dan campurkan bersama-sama dengan kacang dan gula dalam satu wadah.
4. Ambil lembaran filo pastry, palak mentega di atasnya.
5. Letakkan lembaran kedua filo pastry di atasnya, lalu palak mentega di atasnya juga.
6. Ulangi langkah nomor 4 dan 5 hingga digunakan 6 lembar filo pastry.
7. Masukkan campuran kacang ke dalam adonan filo pastry, ratakan.
8. Tutupi kacang dengan 6 lembar filo pastry yang dilapisi mentega.
9. Potong adonan filo pastry menjadi bentuk segitiga.
10. Panggang filo pastry pada oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit.
11. Campurkan madu dan air dalam panci kecil, rebus sampai mendidih.
12. Setelah adonan filo pastry matang, siram dengan campua madu yang sudah dicairkan.
Dengan mengikuti resep di atas, kini Anda bisa menikmati makanan Yunani di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Sahtea terbuat dari teh, rempah-rempah, dan madu.
– Suflaki adalah daging yang dipanggang pada tusuk sate.
– Baklava terbuat dari lapisan filo pastry, kacang, dan sirup.
