Mango rice atau khao niew mamuang adalah salah satu hidangan manis tradisional Thailand yang digemari oleh banyak orang. Makanan yang terbuat dari nasi ketan dan potongan mangga manis ini memiliki citarasa yang unik sehingga cocok dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 2 cup nasi ketan (sudah direndam semalaman)
– 1,5 cup santan kental
– 1/2 cup gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 3-4 buah mangga (dipotong dadu)
– Daun pandan (optional)
Cara membuat:
1. Rebus nasi ketan dengan daun pandan hingga matang, lalu sisihkan.
2. Panaskan santan, gula pasir, dan garam hingga gula larut dan santan mendidih. Setelah itu, matikan api dan biarkan dingin.
3. Campurkan santan dan nasi ketan, aduk hingga merata.
4. Taruh nasi ketan di atas piring dan letakkan potongan mangga di atasnya.
5. Taburkan sedikit biji wijen atau kacang tanah jika diinginkan.
Mango rice siap disajikan!
Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan sedikit serundeng kelapa atau remah-remah kacang. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sedikit garam atau susu kental manis jika ingin rasa yang lebih manis lagi.
Mango rice atau khao niew mamuang adalah salah satu hidangan tradisional Thailand yang cukup populer di Indonesia. Dengan cara membuat yang mudah, kamu bisa membuat hidangan manis ini di rumah. Selamat mencoba!
Summary:
– Rebus nasi ketan hingga matang dan sisihkan.
– Panaskan santan, gula pasir, dan garam hingga gula larut dan santan mendidih. Setelah itu, matikan api dan biarkan dingin.
– Campurkan santan dan nasi ketan, aduk hingga merata.
– Taruh nasi ketan di atas piring dan letakkan potongan mangga di atasnya.
– Taburkan sedikit biji wijen atau kacang tanah jika diinginkan.
