Assalamu’alaikum pembaca setia resep hebat! Pada kesempatan kali ini, kita akan mencoba membuat poğaça yang tidak kalah lezat dengan poğaça asli Turki. Poğaça atau populer dikenal sebagai pogačice di Balkan atau Pogacha di Bulgaria, merupakan salah satu roti khas yang mudah ditemukan di toko-toko roti. Akan tetapi, ada yang berbeda dengan poğaça yang akan kita buat kali ini, yaitu poğaça yang dibuat tanpa diaduk menggunakan mixer dan tanpa menggunakan mentega atau telur. Yuk, kita simak bahan dan cara membuat Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi!
Bahan-bahan:
– 1 bungkus (7 gr) ragi instan
– 1 ½ sdt garam
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt baking powder
– 3 ½ gelas (440 gr) tepung terigu segitiga
– 1 ½ gelas (375 ml) susu hangat
– 1 gelas (250 ml) minyak sayur
– Keju parut (opsional)
Cara membuat:
1. Campurkan ragi instan, garam, gula pasir, baking powder, dan tepung terigu dalam mangkuk besar dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan menggumpal dan memanjang. Lalu, tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit sedangkan adonan masih dalam proses pengulenan.
3. Diamkan adonan selama 20-30 menit hingga mengembang.
4. Setelah mengembang, ambil sedikit adonan, pipihkan dan taburi keju parut (opsional) di atasnya. Bentuk adonan sesuai selera, misalnya bundar, oval, atau lonjong.
5. Letakkan pada loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit, hingga berwarna keemasan.
Panduan Singkat:
– Campurkan ragi instan, garam, gula pasir, baking powder, dan tepung terigu dalam mangkuk besar.
– Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan menggumpal dan memanjang.
– Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit pada saat adonan dalam proses pengulenan.
– Diamkan adonan selama 20-30 menit hingga mengembang.
– Pipihkan lalu taburi keju parut (opsional) di atasnya dan bentuk sesuai selera.
– Panggang pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit, taraa siap disajikan!
Itulah cara membuat Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi. Roti yang lembut dan creamy ini cocok disantap sebagai sarapan ataupun teman minum kopi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
