Resep Serundeng Daging Enak dan Tahan Lama
Serundeng daging adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang banyak dijumpai di Indonesia. Serundeng daging sangat cocok dijadikan sebagai lauk dalam menu sehari-hari atau sebagai hidangan spesial saat acara tertentu. Serundeng daging juga tahan lama dan dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Ini adalah resep serundeng daging yang enak dan tahan lama.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi
– 5 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabe merah
– 3 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 2 batang serai
– 5 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 sachet santan instant
– 1/2 sendok garam
– 1/2 sendok merica
– 1 sendok makan gula merah
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat serundeng daging:
1. Bersihkan daging sapi dari lemak dan kulitnya, lalu cuci sampai bersih dan potong menjadi kecil-kecil.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, jahe dan kunyit menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan daging sapi, aduk hingga empuk dan berubah warna.
5. Tambahkan santan instant, garam, merica, dan gula merah, aduk rata. Masak dengan api kecil dan aduk secara teratur hingga kuah berkurang dan setengah kering.
6. Masak terus aduk hingga kuah benar-benar mengering dan daging sapi menjadi berwarna kecoklatan dan renyah.
7. Angkat dari wajan dan sajikan serundeng daging ke dalam mangkuk atau piring saji.
Serundeng daging dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es selama beberapa hari dan dapat dikonsumsi kapan saja.
Ringkasan:
– Serundeng daging adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging sapi.
– Bahannya meliputi daging sapi, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, daun salam, santan instant, garam, merica, dan gula merah.
– Cara membuat serundeng daging adalah dengan mencuci daging sapi, menumis bumbu halus dengan rempah, menambahkan santan instant, garam, merica, dan gula merah, memasak hingga mengering, dan menyajikannya dalam mangkuk atau piring saji.
– Serundeng daging dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es selama beberapa hari dan dapat dikonsumsi kapan saja.
