Ayam Kampung Resep Bakar Kalasan: Cara Membuat Masakan Lezat dan Bergizi
Ketika kita ingin membuat masakan yang lezat dan bergizi, Ayam Kampung Resep Bakar Kalasan bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain memiliki cita rasa yang khas, masakan ini juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Ayam Kampung Resep Bakar Kalasan:
Bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 1 butir jeruk nipis
– 2 sdt garam
– 2 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jintan bubuk
– 5 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabe merah keriting
– 2 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam kampung dan lumuri dengan jeruk nipis.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting menggunakan blender atau ulekan.
3. Campurkan garam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan bumbu halus dalam satu wadah.
4. Lumuri ayam kampung dengan campuran bumbu tersebut hingga merata.
5. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap. Jangan lupa tutup dengan plastik wrap atau aluminium foil agar tidak terkena debu atau serangga.
6. Siapkan alat pemanggang. Panggang ayam kampung selama 30-40 menit hingga matang sempurna.
7. Setelah matang, olesi ayam kampung dengan kecap manis dan panggang kembali selama 5-10 menit hingga kecap manis terlihat sedikit karamelisasi.
8. Ayam Kampung Resep Bakar Kalasan siap disajikan dengan nasi dan lauk lainnya.
Selamat mencoba! Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat Ayam Kampung Resep Bakar Kalasan yang lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga.
Ringkasan:
– Bahan: ayam kampung, jeruk nipis, garam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kecap manis.
– Lumuri ayam kampung dengan bumbu halus yang sudah dicampurkan dan diamkan selama 1 jam.
– Panggang ayam kampung selama 30-40 menit hingga matang sempurna.
– Olesi ayam kampung dengan kecap manis dan panggang kembali selama 5-10 menit hingga kecap manis terlihat sedikit karamelisasi.
– Sajikan dengan nasi dan lauk lainnya.
