Resep Ikan Woku Belanga Manado – Terlalu Harum. Ikan woku ini enak banget, segar! Kamu harus coba!
Introduction
Ikan woku belanga Manado merupakan salah satu makanan khas dari kota Manado, Sulawesi Utara. Olahan ikan dengan rempah-rempah khas Manado yang wangi dan pedas ini menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang enak, harum, dan segar membuat makanan ini cocok disajikan dalam berbagai acara.
Bahan-bahan
– 500 gram ikan tenggiri
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 5 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 10 buah cabai rawit
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 4 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 buah tomat, potong-potong
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh lada
– 2 sendok makan minyak goreng
– 400 ml santan
Cara membuat
– Pertama-tama, bersihkan ikan tenggiri dan potong menjadi beberapa bagian.
– Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit menjadi satu menggunakan blender.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga harum.
– Kemudian, masukan daun jeruk, daun salam, dan serai. Masak hingga harum.
– Campurkan ikan tenggiri bersama bumbu dan aduk rata, masukkan garam dan lada.
– Tambahkan air jeruk nipis, masukkan tomat dan santan, aduk rata.
– Masak hingga air menyusut dan ikan empuk. Ikan woku siap disajikan.
Penutup
Itulah resep ikan woku belanga Manado yang enak banget, segar, dan wangi. Cocok disajikan dalam berbagai acara, baik itu di keluarga, sahabat ataupun kolega. Yuk, coba untuk membuat ikan woku belanga Manado ini! Selamat mencoba.
Summary
– Ikan woku belanga Manado merupakan salah satu makanan khas dari kota Manado, Sulawesi Utara
– Bahan-bahannya seperti ikan tenggiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah & rawit, daun jeruk, daun salam, serai, dan santan
– Cara membuat seperti membersihkan ikan tenggiri, haluskan bumbu dan tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai. Setelah itu, masukkan ikan, tomat, santan, dan diaduk. Masak hingga airnya menyusut.
