Memiliki hidangan istimewa di waktu buka puasa dan sahur menjadi kebutuhan setiap orang. Tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, tetapi juga untuk memberikan kebahagiaan dan energi selama menjalankan ibadah di bulan Ramadhan. Berikut adalah resep 3 menu masakan istimewa untuk buka dan sahur yang mudah dan praktis!
1. Soto Ayam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam
– 2 liter air
– 4 lembar daun jeruk
– 3 batang serai, memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula
– Jeruk nipis, potong menjadi beberapa bagian
Bumbu yang dihaluskan:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 butir kemiri, sangrai
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt merica
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga matang, angkat dan iris-iris dagingnya.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan air, garam, gula, dan daging ayam. Biarkan hingga mendidih.
4. Tambahkan daun bawang, aduk rata dan matikan api.
5. Sajikan soto ayam dengan irisan jeruk nipis.
2. Mie Goreng Spesial
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 150 gram mie telur, rebus dan tiriskan
– 100 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 50 gram kol, iris tipis
– 50 gram wortel, iris tipis
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 sdm kecap manis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, kol, dan wortel. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan mie telur dan telur yang sudah dikocok. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Sajikan mie goreng spesial dengan taburan bawang goreng.
3. Roti Bakar Keju
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 4 lembar roti tawar
– Keju cheddar secukupnya, parut kasar
– Margarin secukupnya
Cara membuat:
1. Olesi roti tawar dengan margarin.
2. Taburi keju cheddar di atas roti tawar.
3. Panggang roti tawar hingga kejunya meleleh dan roti kecokelatan.
4. Sajikan roti bakar keju selagi panas.
Dengan resep-resep tersebut, Anda dapat dengan mudah dan praktis membuat hidangan istimewa untuk buka puasa dan sahur. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Menu untuk buka dan sahur adalah kebutuhan setiap orang di bulan Ramadhan.
– Soto ayam, mie goreng spesial, dan roti bakar keju adalah menu yang mudah dan praktis.
– Soto ayam membutuhkan bahan-bahan seperti ayam, bumbu halus, dan daun jeruk.
– Mie goreng spesial membutuhkan mie telur, daging sapi, dan sayuran seperti kol dan wortel.
– Roti bakar keju hanya membutuhkan roti tawar, keju cheddar, dan margarin.
– Selamat mencoba!
