admin
Makanan sapi Filipino atau daging sapi Filipino memang terkenal dengan cita rasanya yang khas. Banyak resep yang dapat dicoba di rumah dengan berbahan dasar daging sapi yang dijamin membuat lidah tergoda. Berikut ini beberapa resep makanan sapi Filipino terbaik yang dapat Anda coba di dapur Anda.
1. Adobo
Adobo adalah salah satu hidangan daging sapi yang paling populer di Filipina. Hidangan ini biasanya dimasak dengan bumbu merica, cuka, bawang putih, dan daun laurel.
2. Bistek
Bistek terdiri dari irisan tipis daging sapi yang dilumuri dengan kecap asin, bawang putih, cuka, dan air jeruk lemon. Kemudian digoreng hingga kecoklatan.
3. Kare-kare
Kare-kare adalah hidangan kacang yang dimasak dengan daging sapi. Bumbunya terdiri dari bawang putih, bawang bombay, pasta kacang, kaldu daging, dan peanut butter.
4. Mechado
Mechado adalah jenis sup daging sapi yang dimasak dengan tomat, bawang merah, bawang putih, dan lada hitam. Daging sapi dipotong menjadi potongan kecil dan kemudian dimasak dengan bahan-bahan tersebut.
5. Pinapaitan
Pinapaitan adalah sup daging sapi pedas yang terbuat dari hati, paru-paru, dan usus sapi. Sup ini biasanya dimakan dengan nasi.
6. Kaldereta
Kaldereta adalah masakan daging sapi yang biasanya dimasak dengan tomat, bawang putih, bawang bombay, dan kentang. Masakan ini juga biasanya diberi rasa pedas.
7. Sisig
Sisig adalah hidangan yang terbuat dari bagian kepala dan perut daging sapi yang dicincang dan kemudian dimasak dengan bawang putih, cuka, dan lada hitam.
8. Tapa
Tapa terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan kemudian diasinkan dengan garam dan bumbu lainnya. Daging ini kemudian dikeringkan dan digoreng.
9. Lechon
Lechon adalah hidangan daging sapi panggang yang sangat populer di Filipina. Daging sapi biasanya dipanggang dengan bawang putih, garam, dan kaldu daging.
10. Longganisa
Longganisa adalah sosis daging sapi yang biasanya dimakan pada waktu sarapan. Sosis ini dibuat dengan bumbu-bumbu yang khas Filipina dan kemudian digoreng.
11. Dinuguan
Dinuguan adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan darah babi, cuka, dan bawang putih. Hidangan ini biasanya dimakan bersama-sama dengan puto.
12. Tocino
Tocino adalah hidangan daging sapi yang diasinkan dengan garam, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Daging ini kemudian dikeringkan dan digoreng.
13. Embutido
Embutido adalah hidangan daging sapi yang dibuat dengan campuran daging sapi cincang, sosis, wortel, dan paprika. Hidangan ini biasanya dipanggang di dalam oven.
14. Lumpia
Lumpia adalah hidangan daging sapi yang terbuat dari kulit-lapisan yang membalut daging sapi cincang, bawang putih, dan daun bawang. Hidangan ini kemudian digoreng dan disajikan dengan saus kacang.
Itulah beberapa resep makanan sapi Filipino terbaik yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Adobo
– Bistek
– Kare-kare
– Mechado
– Pinapaitan
– Kaldereta
– Sisig
– Tapa
– Lechon
– Longganisa
– Dinuguan
– Tocino
– Embutido
– Lumpia
