Menu Sahur dan Buka Puasa untuk 30 Hari || Menu 10 Hari Pertama
Sebagai seorang Muslim, menjalankan ibadah puasa merupakan kewajiban yang harus dijalankan setiap tahunnya. Selain menahan lapar dan dahaga, puasa juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya untuk membersihkan toksin di dalam tubuh. Oleh karena itu, pada saat sahur dan berbuka, sangat penting untuk memilih makanan yang sesuai agar tubuh tetap sehat selama menjalankan ibadah puasa.
Berikut ini adalah menu sahur dan buka puasa selama 10 hari pertama yang dapat dijadikan inspirasi:
Menu Sahur:
1. Nasi Uduk Ayam Geprek
Bahan:
– 2 gelas beras
– 2 lembar daun pandan
– 1 batang serai, memarkan
– 1/4 kg ayam, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 butir kemiri, haluskan
– 3 cm jahe, haluskan
– 5 cabai merah, iris tipis
– 5 cabai rawit, iris tipis
– Pandan, daun basil, daun jeruk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras sampai bersih, tambahkan air secukupnya, daun pandan, dan serai. Bisa dimasak di rice cooker atau panci biasa dengan api kecil.
2. Goreng ayam yang telah dipotong kecil-kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih, kemiri, dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata. Masukkan ayam yang telah digoreng, aduk hingga merata.
4. Sajikan nasi uduk dengan ayam geprek, pelengkapnya pandan, daun basil, dan daun jeruk.
2. Smoothie Bowl Buah-buahan
Bahan:
– Pisang, 1 buah
– Strawberry, 1/2 mangkuk
– Bluberi, 1/2 mangkuk
– Semangka, 1/2 mangkuk
– Susu almond, 1/2 cangkir
– Chia seed, 2 sdm
– Granola secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan semua buah-buahan dengan blender hingga halus.
2. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan susu almond dan chia seed, aduk hingga merata.
3. Hiasi smoothie dengan granola dan potongan buah sesuai selera.
Menu Buka Puasa:
1. Soto Ayam
Bahan:
– 1/4 kg daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 sdm minyak sayur
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun pandan
– 2 buah tomat, potong dadu
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 butir telur rebus, iris dua
– 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
– 2 liter air
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan daun pandan, lalu tumis hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tuang air, tunggu hingga mendidih dan kulit ayam mengapung ke permukaan air.
4. Tambahkan tomat dan garam. Masak hingga ayam empuk.
5. Sajikan dalam mangkuk dengan telur rebus dan daun bawang, hias dengan bawang putih goreng.
2. Sate Kentang dan Tahu
Bahan:
– 4 buah kentang
– 4 buah tahu
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak goreng
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Tusuk sate
Cara membuat:
1. Kentang dan tahu dipotong persegi kecil, tusuk dengan tusuk sate.
2. Campur minyak goreng, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga merata.
3. Bakar sate hingga matang, oles dengan bumbu kecap dan sajikan.
Berikut adalah ringkasan untuk menu sahur dan buka puasa selama 10 hari pertama:
Menu Sahur:
– Nasi Uduk Ayam Geprek
– Smoothie Bowl Buah-buahan
Menu Buka Puasa:
– Soto Ayam
– Sate Kentang dan Tahu
Semoga menu di atas dapat dijadikan inspirasi untuk mengatur menu sahur dan buka puasa selama 10 hari pertama. Selalu ingat untuk memilih makanan yang sehat dan bergizi agar tubuh tetap sehat dan bugar selama menjalankan ibadah puasa. Selamat berpuasa!
