Resep Ayam Bakar Solo, Menu Harian yang Lezat dan Bergizi
Ayam bakar solo adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama di Solo dan sekitarnya. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dibakar dengan bumbu rempah-rempah khas Solo yang membuatnya memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Selain enak, ayam bakar solo juga merupakan menu yang cukup sehat dan bergizi karena menggunakan bahan-bahan alami dan tidak terlalu banyak mengandung lemak.
Berikut adalah resep dan cara membuat ayam bakar solo yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah, serut halus
– 1/2 sdt ketumbar, bubuk
– 1/2 sdt merica, bubuk
– 1 batang serai, ambil bagian putih, haluskan
– 1 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian.
2. Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, minyak goreng, garam, gula merah, ketumbar, merica, serai dan daun salam dalam mangkuk.
3. Masukkan ayam ke dalam adonan bumbu dan aduk rata.
4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.
6. Susun ayam dalam loyang panggang dan panggang ayam selama 45 menit hingga matang.
7. Angkat dan sajikan.
Demikianlah resep dan cara membuat ayam bakar solo yang mudah dan praktis. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Ringkasan:
– Ayam bakar solo adalah hidangan populer di Indonesia, terutama di Solo dan sekitarnya
– Resep ini terbuat dari daging ayam yang dibakar dengan bumbu rempah-rempah khas Solo
– Ayam bakar solo merupakan menu yang cukup sehat dan bergizi
– Bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam, bawang putih, jahe, kecap manis, minyak goreng, garam, gula merah, ketumbar, merica, serai, dan daun salam
– Cara membuatnya mudah dan praktis, yaitu dengan memadukan bahan-bahan tersebut, membiarkan ayam meresap selama kurang lebih 30 menit, dan memanggangnya dalam oven selama 45 menit hingga matang.
