Saat memasak ayam bakar, Anda bisa berkreasi dengan variasi bumbu dan tambahan bahan lainnya agar rasanya semakin lezat. Salah satu varian ayam bakar yang bisa dicoba adalah ayam bakar kecap santan yang gurih dan manis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Resep Ayam Bakar Kecap Santan bisa menjadi menu sajian spesial yang pas disantap bersama keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam utuh, potong-potong sesuai selera
– 200 ml santan kental
– 5 sdm kecap manis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula pasir
– 1 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk, ambil bagian tengahnya
Cara memasak:
1. Campurkan santan kental, kecap manis, bawang putih halus, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Siapkan ayam potong-potong sesuai selera, lumuri dengan bumbu kecap santan hingga merata.
3. Diamkan ayam selama 1 jam supaya bumbu meresap.
4. Siapkan alat pemanggang dan panaskan. Bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan ayam bakar kecap santan dengan taburan daun salam, serai memarkan, dan potongan daun jeruk.
Resep Ayam Bakar Kecap Santan siap disajikan untuk 4 porsi.
Ringkasan Resep Ayam Bakar Kecap Santan:
– Gunakan ayam utuh, potong-potong sesuai selera
– Campurkan santan kental, kecap manis, bawang putih halus, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
– Lumuri ayam dengan bumbu kecap santan hingga merata.
– Diamkan ayam selama 1 jam.
– Bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Sajikan ayam bakar kecap santan dengan taburan daun salam, serai memarkan, dan potongan daun jeruk.
