Ayam bakar bumbu rujak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Resep ini menggunakan bumbu rujak tradisional, yang memberikan rasa yang pedas dan manis pada ayam. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bakar bumbu rujak:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 3 sendok makan bumbu rujak
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok makan minyak kelapa
Langkah-langkah:
1. Campurkan bumbu rujak, garam, gula merah, dan minyak kelapa dalam wadah yang besar. Aduk rata.
2. Letakkan potongan ayam dalam wadah, dan balurkan bumbu rujak pada semua sisi ayam. Goyang-goyangkan wadah untuk meratakan bumbu pada ayam.
3. Diamkan ayam selama minimal 1 jam untuk meresapkan rasa bumbu.
4. Panaskan grill atau panggangan dengan suhu sedang-tinggi.
5. Letakkan potongan ayam pada grill atau panggangan, dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Bolak-balikkan ayam setiap 5 menit, dan oleskan sisa bumbu rujak pada ayam setiap kali dipanggang.
6. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan! Sajikan dengan nasi putih dan sayuran rebus sebagai pelengkap.
Ringkasan:
– Ayam dipotong menjadi 8 bagian dan dibalurkan dengan bumbu rujak tradisional.
– Diamkan minimal 1 jam untuk meresapkan rasa bumbu.
– Panggang ayam pada suhu sedang-tinggi selama 20 menit, dan bolak-balikkan setiap 5 menit serta oleskan bumbu rujak pada ayam.
– Sajikan dengan nasi putih dan sayuran rebus.
