Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan resep ayam bakar kecap yang enak dan bumbunya meresap sampai ke dalam daging ayam. Ayam bakar kecap ini cocok untuk disajikan di meja makan keluarga atau bahkan di acara spesial. Simak resepnya di bawah ini:
Bahan-bahan:
– 4 potong ayam (pilih daging ayam yang segar dan bertulang kecil)
– 4 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap ikan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok makan minyak goreng
– 3 siung bawang putih, dihaluskan
– 1 buah bawang bombay, diiris tipis
– 2 buah cabai merah, diiris serong (bila suka pedas)
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih dan tiriskan.
2. Campur kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk hingga merata. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan campuran kecap dan masak hingga tercampur rata.
3. Masukkan ayam ke dalam campuran kecap dan aduk hingga ayam terbalut bumbu.
4. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Siapkan grill atau panggangan dan olesi dengan minyak goreng supaya ayam tidak lengket.
6. Panggang ayam pada api sedang hingga matang dan kecap tercokelat merata. Bolak-balik ayam agar matang merata dan tidak gosong.
7. Sajikan ayam bakar kecap dengan irisan cabai merah sebagai pelengkap.
Dengan resep di atas, Anda dapat membuat ayam bakar kecap yang enak dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam bakar kecap enak dan bumbunya meresap sampai ke dalam cocok untuk acara spesial.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, kecap manis, saus tiram, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah.
– Cara membuatnya adalah dengan mencuci bersih ayam, mencampur bumbu kecap, merendam ayam, dan memanggangnya pada api sedang.
– Ayam bakar kecap dapat disajikan dengan irisan cabai merah sebagai pelengkap.
