Nasi Box !! Ayam Panggang Bumbu Rujak 64 Porsi
Ayam panggang bumbu rujak adalah hidangan khas Indonesia yang sangat lezat. Hidangan ini dibuat dari ayam panggang yang di marinated dengan bumbu rujak yang kaya akan bumbu rempah dan gula kelapa. Ayam panggang bumbu rujak ini sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan untuk acara keluarga, reuni atau beberapa acara besar.
Bahan – Bahan:
– 16 ekor ayam cincang
– 20 siung bawang merah
– 15 siung bawang putih
– 10 buah cabe merah keriting
– 8 buah cabe rawit merah
– 10 cm jahe
– 10 cm kunyit
– 10 cm lengkuas
– 10 batang serai
– 10 sendok makan gula kelapa
– 10 sendok makan asam Jawa
– 10 sendok makan minyak goreng
– 10 sendok makan air asam Jawa
– 10 sendok makan air asam
Langkah – Langkah:
1. Sediakan bahan-bahan dan cuci ayam sampai bersih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, jahe, kunyit, dan lengkuas dengan menggunakan blender atau cobek.
3. Setelah itu, tambahkan gula kelapa, asam Jawa, minyak goreng, air asam Jawa, dan air asam. Aduk semua bahan hingga merata.
4. Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu rujak dan diamkan kurang lebih selama 1 – 2 jam supaya bumbu meresap.
5. Setelah itu, panggang ayam dengan menggunakan panggangan atau panggangan atas kompor. Panggang pada suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 – 40 menit dengan membalikkan ayam setiap 10 menit supaya ayam matang dan meresap bumbu rujak.
6. Angkat ayam dan sajikan dalam nasi box.
7. Hidangkan ayam panggang bumbu rujak ini bersama nasi putih dan lalapan.
Nasi Box !! Ayam Panggang Bumbu Rujak 64 Porsi siap untuk dinikmati bersama keluarga, kerabat atau tamu yang datang berkunjung
Ringkasan:
Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak:
– Cuci ayam sampai bersih
– Haluskan bahan-bahan bumbu
– Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 1 – 2 jam
– Panggang ayam selama 30 – 40 menit dengan membalikkan ayam setiap 10 menit
– Sajikan ayam dalam nasi box bersama nasi putih dan lalapan
