Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Menu lebaran identik dengan hidangan mewah dan istimewa yang dihidangkan ketika bersilaturahmi dengan keluarga dan kerabat. Namun, melihat situasi pandemi saat ini, kita bisa memilih resep sederhana tapi tetap terlihat mewah untuk hidangan Lebaran nanti. Berikut adalah 6 menu Lebaran sederhana tapi mewah yang bisa Anda coba buat di rumah:
1. Gado-gado sederhana
Gado-gado sederhana cocok untuk hidangan pembuka saat acara Lebaran. Campurkan sayur-sayuran seperti ketimun, tauge, timun, dan kentang rebus dengan saus kacang yang kaya rasa. Untuk membuat saus kacang, campurkan kacang tanah yang sudah digoreng dengan bahan lain seperti cabai, gula jawa, air asam, dan garam. Sajikan dalam mangkuk besar dan taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.
2. Opor ayam sederhana
Opor ayam sederhana adalah hidangan klasik yang bisa Anda sajikan saat acara Lebaran di rumah. Pertama-tama, rebus daging ayam dengan bumbu-bumbu seperti jahe, serai, dan daun salam. Setelah itu, masukkan santan dan bumbu opor seperti ketumbar, kayu manis, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tunggu hingga kuahnya meresap dan bumbunya tercampur sempurna. Sajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
3. Martabak telur
Martabak telur sederhana dan praktis dibuat di rumah. Campurkan telur, daging cincang, bawang goreng, dan rempah seperti lada hitam dan merica bubuk ke dalam mangkuk. Tumis bahan-bahan tersebut dalam minyak yang panas dan masukkan ke dalam kulit martabak yang sudah digulung. Goreng hingga matang dan servis dalam porsi kecil untuk hidangan ringan saat Lebaran.
4. Sate ayam sederhana
Sate ayam sederhana juga bisa menjadi opsi hidangan Lebaran. Potong daging ayam menjadi ukuran kecil dan tata dalam tusukan sate. Lumuri dengan bumbu marinasi seperti kecap manis, bawang putih, dan jahe yang sudah dihaluskan beberapa jam sebelum dimasak. Panggang sampai matang dan sajikan dalam piring kecil dengan kuah kacang dan bawang goreng.
5. Es campur sederhana
Setelah hidangan utama, Anda bisa menyajikan es campur sederhana sebagai makanan penutup. Campurkan buah-buahan seperti nangka, kelapa muda, jambu biji dengan susu kental manis dan sirup kental. Tambahkan es batu sebelum disajikan dalam mangkuk besar. Kombinasi buah-buahan will make uma nya mewah dan warna-warninya akan membuat meja hidangan menjadi lebih menarik.
6. Kue nastar sederhana
Kue nastar sederhana adalah pilihan yang tepat untuk diberikan kepada tamu yang berkunjung pada acara Lebaran. Campurkan margarin, telur, gula, dan tepung hingga adonan tercampur sempurna. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil yang diletakkan di atas loyang. Tambahkan selai nanas pada setiap bulatan dan panggang selama 20-25 menit hingga matang.
Itulah 6 menu Lebaran sederhana tapi mewah yang bisa Anda coba. Semua hidangan ini praktis dan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Selamat mencoba dan selamat menyambut Hari Raya Idul Fitri!
Salam hangat,
[Insert your name]
Summary:
– Gado-gado sederhana
– Opor ayam sederhana
– Martabak telur
– Sate ayam sederhana
– Es campur sederhana
– Kue nastar sederhana
