Makanan telah menjadi bagian integral dari keberagaman budaya di seluruh dunia. Seiring dengan kemajuan teknologi dan transportasi, makanan internasional semakin mudah dijumpai di berbagai negara. Kita bisa menemukan berbagai hidangan nikmat dari berbagai belahan dunia di restoran, kafe, dan pasar makanan.
Salah satu cara untuk memperkaya pengalaman kuliner kita adalah dengan mencoba memasak sendiri hidangan-hidangan internasional ini di rumah. Berikut adalah beberapa resep makanan internasional yang bisa kita coba di rumah dengan mudah.
1. Spaghetti Carbonara (Italia)
Spaghetti carbonara adalah hidangan pasta yang berasal dari Italia. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat spaghetti carbonara yang enak:
Bahan-bahan:
– Spaghetti (250 gram)
– Daging bacon atau pancetta (100 gram).
– Telur ayam (2 butir).
– Keju parmesan (100 gram).
– Minyak zaitun.
– Garam dan merica.
Langkah-langkah:
– Rebus spaghetti hingga matang dan tiriskan.
– Goreng daging bacon atau pancetta hingga kering.
– Campurkan telur ayam dan keju parmesan parut dalam wadah terpisah.
– Tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan yang digunakan untuk menggoreng bacon tadi, lalu tuangkan campuran telur dan keju parut ke dalamnya, aduk sebentar hingga mengental.
– Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk rata hingga spaghetti tercampur dengan saus telur-keju.
– Tambahkan garam dan merica secukupnya.
2. Beef Wellington (Inggris)
Beef Wellington adalah hidangan daging sapi yang sangat populer di Inggris. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat beef wellington yang enak:
Bahan-bahan:
– Daging sapi filet mignon (1 kg)
– Daging ham (100 gram).
– Jamur champignon (100 gram).
– Bawang bombay (1 butir).
– Bawang putih (2 siung).
– Mustard Dijon (3 sdm).
– Minyak zaitun.
– Garam dan merica.
– Lembut puff pastry (500 gram).
Langkah-langkah:
– Panaskan minyak zaitun di dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
– Tambahkan jamur champignon yang sudah diiris ke dalam wajan, aduk-aduk hingga layu.
– Goreng daging ham hingga kering.
– Letakkan daging filet mignon di atas meja, olesi dengan mustard dijon, lalu letakkan ham dan campuran jamur tadi di atasnya.
– Bungkus daging dengan lembut puff pastry, rapatkan ujung-ujungnya.
– Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 210 derajat Celcius selama 30 menit hingga pastry berwarna kecoklatan.
– Angkat dari oven dan sajikan.
3. Pad Thai (Thailand)
Pad Thai adalah hidangan mie Thailand yang populer di seluruh dunia. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat pad thai yang enak:
Bahan-bahan:
– Mie yang sudah dimasak (250 gram).
– Tauge (100 gram).
– Udang kupas (100 gram).
– Telur ayam (2 butir).
– Bawang putih (2 siung).
– Kacang tanah (50 gram).
– Daun ketumbar (secukupnya).
– Saos asin (3 sdm).
– Gula (2 sdm).
– Air jeruk nipis (2 sdm).
Langkah-langkah:
– Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan udang kupas, aduk hingga matang.
– Masukkan telur ayam, aduk rata hingga matang.
– Tambahkan mie yang sudah dimasak, tauge, dan kacang tanah, aduk rata.
– Masukkan saos asin dan gula, aduk rata.
– Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata kembali.
– Sajikan dengan daun ketumbar di atasnya.
Dengan mencoba memasak hidangan-hidangan internasional ini, kita bisa memperkaya pengalaman kuliner kita dan mengejar keinginan kita untuk mencoba berbagai hidangan dari seluruh dunia. Selamat mencoba!
Ringkasan:
1. Spaghetti Carbonara (Italia)
– Spaghetti, daging bacon atau pancetta, telur ayam, keju parmesan, minyak zaitun, garam, merica.
– Rebus spaghetti, goreng daging bacon, campur telur ayam dan keju parmesan, aduk, masukkan spaghetti, tambahkan garam, merica.
2. Beef Wellington (Inggris)
– Daging sapi filet mignon, daging ham, jamur champignon, bawang bombay, bawang putih, mustard Dijon, minyak zaitun, garam, merica, lembut puff pastry.
– Tumis bawang bombay, jamur champignon, goreng daging ham, olesi mustard, letakkan jamur tadi, bungkus dengan pastry, panggang dalam oven 30 menit.
3. Pad Thai (Thailand)
– Mie, tauge, udang kupas, telur ayam, bawang putih, kacang tanah, daun ketumbar, saos asin, gula, air jeruk nipis.
– Tumis bawang putih, tambahkan udang, telur ayam, mie, tauge dan kacang tanah, masukkan saos asin dan gula, tambahkan air jeruk nipis, sajikan dengan daun ketumbar.
