Kue adalah hidangan yang selalu menjadi menu utama saat Hari Raya Idul Fitri. Tidak lengkap rasanya jika tidak ada hidangan manis dan lezat ini di meja makan. Terlebih lagi, membuat kue lebaran ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Hanya dengan 4 bahan saja, Anda sudah bisa membuat aneka kue lebaran yang enak. Berikut ini beberapa resep kue lebaran yang bisa Anda coba:
1. Kue Putri Salju
Bahan:
– 250 gram tepung terigu serba guna
– 200 gram mentega tawar
– 50 gram gula halus
– Secukupnya susu bubuk atau vanilla bubuk
Cara membuat:
1. Campur mentega tawar dan gula halus, aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan bulat-bulat kecil dengan ukuran kurang lebih 1 sendok teh.
4. Panggang di atas loyang yang diolesi margarin hingga matang.
5. Setelah dingin, taburi dengan susu bubuk atau vanilla bubuk.
2. Kue Kastengel
Bahan:
– 200 gram tepung terigu serba guna
– 150 gram mentega tawar
– 100 gram keju cheddar parut
– 1 butir kuning telur
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan mentega tawar, aduk hingga rata.
2. Tambahkan keju cheddar parut dan kuning telur, uleni hingga adonan bisa dipulung.
3. Bulatkan adonan dan pipihkan menjadi lebar sekitar 1 cm.
4. Potong adonan membentuk segitiga atau persegi panjang dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
5. Panggang di atas loyang yang diolesi margarin hingga matang.
3. Kue Nastar
Bahan:
– 250 gram tepung terigu serba guna
– 200 gram mentega tawar
– 2 butir kuning telur
– Secukupnya selai nanas
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan mentega tawar, aduk hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur, uleni hingga adonan bisa dipulung.
3. Bulatkan adonan sebesar biji kelereng dan isikan dengan selai nanas.
4. Letakkan di atas loyang yang diolesi margarin, panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
4. Kue Lidah Kucing
Bahan:
– 125 gram tepung terigu serba guna
– 125 gram mentega tawar
– 100 gram gula halus
– 2 butir telur
– Secukupnya pasta pandan
Cara membuat:
1. Campur mentega tawar dan gula halus, aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan bisa dipipihkan.
4. Letakkan adonan di atas plastik segiempat, pipihkan dengan ketebalan kurang lebih 1 mm.
5. Potong adonan membentuk segiempat dengan lebar sekitar 2-3 cm.
6. Panggang di atas loyang yang diolesi margarin hingga matang.
Nah, itu dia beberapa resep kue lebaran yang bisa Anda coba di rumah. Bagaimana, tidak sulit kan membuatnya? Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Kue putri salju hanya memerlukan 4 bahan: tepung terigu, mentega tawar, gula halus, susu bubuk atau vanilla bubuk.
– Kue kastengel terbuat dari tepung terigu, mentega tawar, keju cheddar parut, dan kuning telur.
– Kue nastar terdiri dari tepung terigu, mentega tawar, kuning telur, dan selai nanas.
– Kue lidah kucing memerlukan tepung terigu, mentega tawar, gula halus, telur, dan pasta pandan.
