Chicken Curry Katsu: Makanan Internasional yang Lezat
Chicken Curry Katsu adalah makanan internasional yang berasal dari Jepang yang terdiri dari ayam goreng katsu yang dilengkapi saus kari. Berbeda dengan saus kari yang biasanya menggunakan bumbu-bumbu yang kental, saus kari pada Chicken Curry Katsu lebih encer dan diaduk dengan bahan-bahan seperti wortel dan bawang bombay.
Untuk membuat Chicken Curry Katsu, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan-bahan:
– Dada ayam fillet (500 gram)
– Tepung kentang (100 gram)
– Telur ayam (2 butir)
– Panir roti (100 gram)
– Minyak goreng (secukupnya)
Bahan untuk saus kari:
– Bawang Bombay (2 siung)
– Wortel (2 buah)
– Jahe (1 ruas jari)
– Bawang putih (2 siung)
– Cabai merah (3 buah)
– Santan kental (400 ml)
– Kaldu ayam (2 sachet)
– Garam (secukupnya)
– Lada hitam (secukupnya)
– Minyak goreng (secukupnya)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Potong ayam fillet menjadi beberapa bagian sebagai ukuran yang diinginkan.
2. Siapkan tiga wadah yang diisi dengan tepung kentang, telur yang sudah dikocok lepas, dan panir roti.
3. Ambil setiap bagian ayam, lalu gulingkan pada tepung kentang, lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, dan terakhir masukkan ke dalam wadah berisi panir roti.
4. Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Setelah itu, angkat ayam dan tiriskan.
5. Untuk membuat saus kari, tumis bawang Bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.
6. Tambahkan wortel dan tumis sebentar, lalu masukkan santan kental dan kaldu ayam.
7. Aduk rata dan masak hingga saus kari mengental.
8. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
9. Siapkan piring saji dan tata potongan ayam goreng katsu di atasnya.
10. Sirami ayam dengan saus kari dan Chicken Curry Katsu siap untuk disajikan.
Chicken Curry Katsu adalah hidangan internasional yang lezat dan dapat disajikan di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan
– Chicken Curry Katsu adalah hidangan internasional yang berasal dari Jepang yang terdiri dari ayam goreng katsu yang dilengkapi saus kari.
– Untuk membuat Chicken Curry Katsu, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti ayam fillet, tepung kentang, telur ayam, panir roti, dan minyak goreng.
– Bahan-bahan untuk saus kari termasuk bawang Bombay, wortel, jahe, bawang putih, cabai merah, santan kental, kaldu ayam, garam, lada hitam, dan minyak goreng.
– Cara membuat Chicken Curry Katsu meliputi menggoreng ayam goreng katsu dan membuat saus kari.
– Setelah ayam goreng katsu dan saus kari siap, potongan ayam dapat diletakkan di atas piring dan disiram dengan saus kari sebelum disajikan.
