Siapkan Ketupat Lebaran!! Satu Resep Lezat Daging Empuk, Kuah Kental, akan Bikin Semua Orang Ketagihan
Lebaran adalah momen yang paling dinantikan bagi semua orang. Tak lengkap rasanya jika tidak menikmati menu spesialnya yaitu ketupat lebaran. Ketupat lebaran identik dengan empuknya ketupat, daging yang lembut dan kuah yang kental. Namun, tidak semua orang bisa membuatnya dengan sempurna. Berikut adalah resep ketupat lebaran yang lezat dengan daging empuk dan kuah kental, yang pasti akan bikin semua orang ketagihan.
Bahan-Bahan:
1. 1 kg daging sapi segar, potong dadu
2. 5 lembar daun salam
3. 3 batang serai, memarkan
4. 2 batang kayu manis
5. 10 butir cengkeh
6. 5 buah kapulaga
7. 1 liter santan
8. 300 gr ketupat
9. 2 sendok makan minyak goreng
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok makan gula pasir
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang besar. Tumis daging sapi hingga berubah warna. Tambahkan serai, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
2. Tuangkan santan dan biarkan hingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan kuahnya matang dengan sempurna selama 1 jam, dengan sesekali diaduk supaya daging tidak cepat hancur.
3. Sambil menunggu kuah matang, siapkan ketupat dalam panci besar yang telah berisi air mendidih.
4. Masukkan ketupat dan rebus selama 2 jam hingga ketupat cukup empuk.
5. Setelah kuah daging matang dan ketupat empuk, tambahkan garam dan gula pasir ke dalam kuah. Aduk rata.
6. Sajikan ketupat dengan kuah daging yang lezat.
Ketupat lebaran yang lezat dan nikmat siap disantap bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Jangan lupa berdoa sebelum mulai makan agar lebih berkah dan menjadikan momen spesial ini menjadi lebih berkesan.
Ringkasan:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
2. Tumis daging sapi hingga berubah warna
3. Tambahkan serai, daun salam, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga
4. Tuangkan santan dan biarkan hingga mendidih
5. Kecilkan api dan biarkan kuahnya matang dengan sempurna selama 1 jam
6. Sambil menunggu kuah matang, siapkan ketupat dalam panci besar yang telah berisi air mendidih
7. Masukkan ketupat dan rebus selama 2 jam hingga ketupat cukup empuk
8. Setelah kuah daging matang dan ketupat empuk, tambahkan garam dan gula pasir ke dalam kuah. Aduk rata
9. Sajikan ketupat dengan kuah daging yang lezat
