Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Bulan Ramadhan sudah hampir berakhir, dan tidak terasa Lebaran sudah di depan mata. Biasanya, momen ini menjadi saat yang sangat ditunggu oleh sebagian besar keluarga di Indonesia untuk berkumpul bersama dan menikmati hidangan lezat.
Namun, kali ini, mari kita coba membuat hidangan yang berbeda dari biasanya agar momen Lebaran tetap spesial dan tak terlupakan. Berikut beberapa resep yang bisa dicoba di momen Lebaran.
1. Daging Sapi Korma
– 500 gr daging sapi
– 3 siung bawang putih
– 2 batang serai
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– 100 ml santan kental
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bawang putih, serai, jahe, dan kunyit hingga harum.
– Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil.
– Tambahkan air secukupnya, garam, dan merica.
– Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
– Tambahkan santan, aduk rata, dan masak hingga matang.
2. Gulai Kambing
– 500 gr daging kambing
– Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai
– 500 ml santan kental
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
– Masukkan daging kambing yang sudah dipotong kecil-kecil.
– Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk.
– Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, dan masak hingga matang.
3. Opor Ayam
– 1 ekor ayam
– Bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 500 ml santan kental
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
– Masukkan ayam dan aduk hingga rata.
– Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk.
– Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, dan masak hingga matang.
Nah, itulah beberapa resep hidangan yang bisa dicoba di momen Lebaran. Dijamin, keluarga akan merasa kagum dengan hidanganmu yang lezat dan berbeda dari biasanya. Selamat mencoba!
Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Summarized in bullet points:
– Momen Lebaran bisa dijadikan kesempatan untuk mencoba hidangan yang berbeda
– Daging sapi korma, gulai kambing, dan opor ayam bisa menjadi pilihan hidangan
– Setiap hidangan menggunakan bumbu dan rempah yang khas
– Memasak dengan cara yang mudah dan simple
– Selamat mencoba!
