Resep Asem Asem Daging Sapi Bumbu Simpel
Asem- asem daging sapi adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang cukup populer. Masakan ini biasa disajikan sebagai sajian utama pada acara-acara tertentu seperti di saat lebaran atau pada acara keluarga. Asem- asem daging sapi memiliki cita rasa yang sedikit asam gurih yang sangat nikmat di lidah. Berikut ini adalah Resep Asem Asem Daging Sapi Bumbu Simpel yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
– 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
– 1 buah jeruk nipis
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun bawang, potong kecil
– 1 sdm gula merah, sisir
– 2 sdm air asam (bisa diganti dengan 1 sdt asam jawa, larutkan dengan air)
– 1 sdt garam
– 1 liter air
Bumbu halus:
– 5 buah cabe merah
– 3 buah cabe rawit (bisa tambahkan atau kurangi sesuai selera)
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
– 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah:
1. Lumuri daging sapi dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam tumisan dan masak hingga daging sapi empuk.
5. Tambahkan air asam, gula merah, garam, dan daun bawang, masak dengan api kecil kurang lebih 10 menit.
6. Koreksi rasa, matikan api dan hidangkan.
Resep Asem Asem Daging Sapi Bumbu Simpel ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya sangat lezat. Anda bisa mencoba resep ini untuk hidangan spesial keluarga atau untuk menu memasak sehari- hari.
Ringkasan:
– Asem-asem daging sapi adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer.
– Resep ini cocok untuk acara keluarga atau menu sehari-hari.
– Daging sapi direndam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
– Bumbu halus di tumis hingga harum.
– Daging sapi dimasukkan ke dalam tumisan bumbu dan dimasak hingga empuk.
– Tambahkan air asam, gula merah, garam, dan daun bawang, masak selama 10 menit.
– Koreksi rasa dan hidangkan.
