Dadar gulung coklat isi kelapa adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat, khususnya di daerah Jawa dan Sumatera. Olahan ini dibuat dari campuran tepung terigu, santan, gula putih, telur dan beberapa bahan lainnya yang diisi dengan kelapa parut dan coklat. Rasanya enak, manis dan sedikit gurih yang cocok sebagai sarapan atau sebagai camilan di tengah hari.
Berikut adalah resep praktis membuat dadar gulung coklat isi kelapa yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
– 200 gr tepung terigu
– 2 butir telur
– 250 ml santan
– 1/4 sdt garam
– 50 gr gula pasir
– Pewarna hijau secukupnya (optional)
– Kelapa parut secukupnya, kukus 10 menit
– 100 gr coklat batang, potong-potong
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, santan, garam dan gula pasir ke dalam satu wadah. Aduk rata dengan mixer atau spatula hingga tidak ada gumpalan.
2. Tambahkan pewarna hijau secukupnya untuk memberikan warna pada adonan. Aduk rata kembali.
3. Panaskan wajan datar, olesi dengan sedikit minyak.
4. Tuang adonan secukupnya ke wajan, ratakan hingga menyebar tipis. Biarkan hingga matang dan berkulit. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Ambil selembar dadar gulung, letakkan di atas piring.
6. Ambil sejumput kelapa parut kukus, letakkan diatas dadar gulung, lalu ambil sejumput potongan coklat batang. Gulung dadar hingga rapi dan rapat.
7. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan dan isian habis.
Dadar gulung coklat isi kelapa siap dihidangkan sebagai camilan atau sebagai sarapan. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Dadar gulung coklat isi kelapa merupakan makanan khas Indonesia yang populer.
– Terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula putih dan diisi dengan kelapa parut dan coklat.
– Mudah membuatnya dengan mengikuti langkah-langkah seperti diatas.
– Cocok sebagai sarapan atau sebagai camilan.
– Selamat mencoba!
