Semur Daging Sapi ala Betawi adalah salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Resep ini berasal dari Betawi dan biasanya dihidangkan sebagai makanan sehari-hari. Daging sapi yang empuk dan bumbu rempah yang kaya rasa, menjadi keunikan dari semur daging sapi ala Betawi. Apabila melakukan langkah-langkah berikut dengan benar, maka semur daging sapi yang enak pasti akan tersaji di depan Anda.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam, potong-potong
– 2 liter air
– 2 buah bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 4 butir cengkeh
– 2 buah kapulaga
– 2 lembar daun salam
– 2 cm kayu manis
– 2 buah tomat, potong-potong
– 1 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Semur Daging Sapi ala Betawi Resep Mertua:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas.
2. Panaskan minyak di wajan. Setelah panas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Setelah daging berubah warna, tambahkan 2 liter air, cengkeh, kapulaga, daun salam, dan kayu manis. Masak hingga air mendidih.
5. Setelah air mendidih, tambahkan garam, merica, kecap manis, dan potongan tomat. Aduk rata.
6. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan meresap.
7. Semur daging sapi ala Betawi siap disajikan.
Demikianlah langkah-langkah dalam membuat Semur Daging Sapi ala Betawi Resep Mertua. Hidangan ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi panas dan sambal terasi. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan.
– Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging sapi, cengkeh, kapulaga, daun salam, dan kayu manis. Masak hingga air mendidih.
– Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan potongan tomat. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan meresap.
– Hidangan siap disajikan bersama nasi panas dan sambal terasi.
