Dadar gulung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasa disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Makanan ini memiliki tekstur lembut dan manis yang berasal dari kelapa parut dan gula merah. Cara membuatnya pun sangat mudah, berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat motif dadar gulung:
Bahan-bahan:
– 150 gr tepung terigu
– 300 ml air kelapa
– 50 gr air daun pandan
– 1/4 sdt garam
– 2 butir telur
– 50 gr gula pasir
– 100 gr kelapa parut kasar
– 100 gr gula merah, serut
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan telur dalam sebuah wadah.
2. Tuangkan air kelapa dan air daun pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Panaskan wajan dadar dan olesi permukaannya dengan sedikit minyak.
4. Ambil sejumput adonan dan tuangkan ke permukaan wajan dadar hingga menutupi seluruh permukaan dan adonan terlihat tipis.
5. Kemudian letakkan serutan gula merah dan kelapa parut kasar di salah satu ujung adonan dadar.
6. Gulung dadar hingga tepat di atas gula merah dan kelapa, kemudian gulung lagi hingga membentuk gulungan dadar.
7. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
8. Dadar gulung siap disajikan.
Nah, itu tadi beberapa langkah mudah dalam cara membuat motif dadar gulung. Anda bisa menikmati dadar gulung bersama teh atau kopi di pagi atau sore hari. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan: tepung terigu, air kelapa, air daun pandan, garam, telur, gula pasir, kelapa parut kasar, dan gula merah.
– Campurkan bahan-bahan hingga tercampur rata.
– Panaskan wajan dadar dan olesi permukaannya dengan sedikit minyak.
– Tuangkan sejumput adonan ke permukaan wajan dan letakkan gula merah dan kelapa parut di salah satu ujung adonan.
– Gulung dadar hingga tepat di atas gula merah dan kelapa, kemudian produk gulungan dadar.
– Ulangi proses ini hingga adonan habis.
– Sajikan dadar gulung dan nikmati.
