Resep Vla yang Lezat dan Mudah
Vla merupakan saus yang terbuat dari telur, gula, dan susu. Saus ini biasanya digunakan sebagai bahan pelengkap pada kue seperti pie, kue bolu, dan kue lainnya. Dalam membuat vla, dibutuhkan keterampilan yang cukup, tetapi dengan resep ini, Anda dapat membuat vla yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan:
– 2 kuning telur
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 1/2 sendok makan tepung maizena
– 500 ml susu cair
Cara membuat:
1. Pertama, campurkan kuning telur dan gula pasir dalam sebuah panci. Aduk rata hingga gula larut.
2. Tambahkan tepung maizena ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata hingga tidak ada lagi gumpalan tepung maizena.
3. Panaskan susu cair dalam panci lain. Jangan biarkan susu mendidih.
4. Tuangkan campuran telur, gula, dan tepung maizena ke dalam susu yang sudah dipanaskan. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula hingga saus mengental.
5. Setelah saus mengental, matikan api dan tuangkan vla ke dalam mangkuk atau wadah yang telah ditentukan.
6. Diamkan vla hingga suhu ruangan, lalu simpan di dalam kulkas hingga benar-benar dingin.
7. Vla siap digunakan sebagai bahan pelengkap pada kue yang Anda buat.
Tips:
– Pastikan gula telah larut sempurna sebelum menambahkan tepung maizena.
– Aduk vla secara teratur agar saus tidak menggumpal dan tetap halus.
– Gunakan whisk atau spatula yang bersih dan kering agar vla tidak terkontaminasi oleh benda-benda asing yang tidak diinginkan.
– Simpan vla dalam kulkas agar tahan lebih lama dan tidak cepat rusak.
– Sebaiknya vla digunakan dalam waktu 2-3 hari setelah dibuat.
Ringkasan:
– Rebus susu dan campuran telur, gula, dan tepung maizena hingga mengental.
– Simpan vla di kulkas agar lebih tahan lama.
– Aduk vla secara teratur dan gunakan alat yang bersih dan kering untuk menghindari kontaminasi.
