Telor dadar gulung adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat mudah untuk dibuat. Hidangan ini dapat dihidangkan dengan nasi putih atau roti sebagai sarapan, makan siang atau makan malam. Berikut adalah resep untuk membuat telor dadar gulung:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur ayam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan air
– 50 gram wortel, dipotong kecil-kecil
– 50 gram kacang polong segar atau beku
– 50 gram keju, diparut
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Campurkan telur ayam, garam, merica bubuk, dan air ke dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Panaskan wajan dengan minyak goreng.
3. Tambahkan wortel dan kacang polong ke dalam wajan, masak selama 2-3 menit atau sampai sayuran terlihat lunak. Angkat dan sisihkan.
4. Tambahkan setengah dari campuran telur ke dalam wajan, goreng hingga matang di satu sisi.
5. Taruh telur dadar di atas talenan, tambahkan keju parut dan campuran sayuran.
6. Gulung telur dadar dan potong menjadi ukuran kecil.
7. Ulangi langkah 4-6 sampai campuran telur habis.
Telor dadar gulung siap disajikan. Nikmati hidangan ini dengan saus sambal atau kecap manis sebagai cocolan.
Ringkasan:
– Campur telur, garam, merica, dan air dalam mangkuk, aduk rata
– Tumis wortel dan kacang polong hingga lunak
– Goreng telor sampai matang di satu sisi
– Taruh telor di atas talenan, tambahkan keju dan sayuran
– Gulung telor dan potong kecil
– Sajikan dengan saus sambal atau kecap manis
