Resep Mille Crepe Cake Part 2
Mille Crepe Cake adalah kue lapis yang berasal dari Prancis. Kue ini terdiri dari banyak lapisan adonan yang disusun bertumpuk dan diisi dengan krim kocok di antara setiap lapisan. Mille Crepe Cake Part 2 merupakan salah satu varian dari Mille Crepe Cake, yang terdapat cukup banyak variasinya. Nah, berikut adalah resep dan tahapan membuat Mille Crepe Cake Part 2:
Bahan-bahan:
– 150 gr tepung terigu protein sedang
– 3 butir telur
– 50 gr butter
– 300 ml susu cair
– 2 sdm gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt bubuk vanili
– 1 sdt pasta pandan (opsional)
Bahan krim:
– 250 ml whipping cream
– 3 sdm gula bubuk
– 1 sdt bubuk vanili
Cara membuat:
1. Masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, garam, susu cair, dan vanili ke dalam blender, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Kemudian, tambahkan butter yang telah dicairkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan wajan datar berdiameter 20 cm. Gunakan fire stick atau kuas lebar untuk mengoles permukaan wajan dengan sedikit minyak, agar adonan tidak lengket.
4. Ambil 1/4 gelas adonan dan tuangkan ke atas wajan dengan gerakan memutar, hingga permukaan wajan terlapisi oleh adonan.
5. Tutup wajan selama lebih kurang 40 detik hingga adonan matang di bawahnya, angkat adonan dan diamkan hingga dingin.
6. Ulangi langkah 4-5 hingga adonan habis.
7. Krim: kocok whipping cream, gula bubuk, dan vanili hingga mengembang dan kental.
8. Ambil lapisan adonan dan oleskan krim di atasnya. Lalu, tumpuk dengan lapisan adonan selanjutnya, oles krim dan ulangi lagi hingga adonan habis dan terbentuk beberapa lapisan.
9. Setelah selesai, simpan Mille Crepe Cake Part 2 di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit supaya krim mengeras dengan baik.
10. Terakhir, taburi dengan kelapa parut atau coklat bubuk.
Itulah resep dan cara membuat Mille Crepe Cake Part 2 yang lezat dan menggoda selera. Selamat mencoba!
Summary:
Bahan-bahan:
– 150 gr tepung terigu protein sedang
– 3 butir telur
– 50 gr butter
– 300 ml susu cair
– 2 sdm gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt bubuk vanili
– 1 sdt pasta pandan (opsional)
– 250 ml whipping cream
– 3 sdm gula bubuk
– 1 sdt bubuk vanili
Cara membuat:
1. Campur bahan adonan dan blender hingga adonan rata.
2. Tambahkan butter yang telah dicairkan dan aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan wajan datar dan gunakan kuas lebar untuk mengoles minyak.
4. Tuangkan adonan ke atas wajan dengan gerakan memutar dan biarkan matang.
5. Diamkan hingga dingin dan ulangi langkah 4-5 hingga adonan habis.
6. Kocok whipping cream, gula bubuk, dan vanili hingga mengembang dan kental.
7. Oleskan krim di atas adonan dan ulangi hingga adonan habis dan terbentuk beberapa lapisan.
8. Simpan Mille Crepe Cake Part 2 di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
9. Taburi dengan kelapa parut atau coklat bubuk.
