Resep Sayur Godog Ketupat Lontong Warisan Simbok | Menu Lebaran
Lebaran adalah momen yang paling ditunggu-tunggu setiap tahunnya, dengan berbagai hidangan lezat dan menu spesial untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman. Salah satu menu yang cukup populer di Indonesia adalah Sayur Godog Ketupat Lontong Warisan Simbok. Sayur godog ini memiliki konsep yang sederhana dan mudah untuk diikuti. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
– 4 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk purut
– 1 liter air
– 500 gram sayur nangka muda
– 400 gram labu siam, potong dadu
– 300 gram kacang panjang, potong-potong
– 2 sachet santan kental
– 3 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Bumbu halus:
– 10 butir bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 5 biji kemiri
– 2 cm lengkuas
– 1 cm jahe
Langkah:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk purut hingga harum.
2. Masukkan sayur nangka, labu siam dan kacang panjang. Aduk rata.
3. Tuangkan air, masak sebentar hingga sayur empuk.
4. Masukkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar.
6. Siapkan ketupat lontong dan potong kotak-kotak.
7. Sajikan sayur godog bersama ketupat lontong.
Bagaimana? Sangat mudah dan simpel, bukan? Selain enak, sayur godog ini juga kaya akan gizi dan cocok untuk santapan bersama keluarga saat Lebaran tiba.
Ringkasan:
– Sayur Godog Ketupat Lontong Warisan Simbok adalah menu yang populer di Indonesia saat Lebaran.
– Resepnya cukup sederhana dan mudah diikuti.
– Bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas dan jahe.
– Selain sayur nangka, labu siam dan kacang panjang, santan kental dan bahan lainnya seperti daun salam, serai dan daun jeruk purut juga digunakan.
– Setelah matang, sajikan bersama ketupat lontong yang telah dipotong menjadi kotak-kotak.
