Resep THUMBPRINT COOKIES | Kue Kering Sajian Untuk Lebaran
Kue lebaran adalah hidangan khas saat menyambut hari kemenangan umat muslim. Salah satu kue kering yang dapat disajikan dalam acara lebaran yaitu THUMBPRINT COOKIES. Kue kering ini memiliki bentuk bulat yang dipadukan dengan isian beragam rasa. Berikut adalah resep THUMBPRINT COOKIES.
Bahan-bahan:
– 150 gr mentega
– 75 gr gula halus
– 1 butir kuning telur
– 1 sdt vanili
– 250 gr tepung terigu
– 50 gr tepung maizena
– Isian (coklat, selai kacang, keju)
Langkah-langkah:
1. Campurkan mentega dan gula halus dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur dan vanila, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Ayakkan tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah lain, lalu campurkan ke dalam adonan mentega secara perlahan. Aduk hingga adonan dapat dipulung dan tidak terlalu lengket.
4. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti.
5. Giling adonan hingga setebal 1 cm. Potong adonan menggunakan cetakan bentuk bulat.
6. Tekan tengah adonan dengan jari hingga terbentuk cekungan, lalu isi dengan isian sesuai selera.
7. Panaskan oven suhu 150 derajat celcius, dan panggang kue selama 15 menit atau hingga matang.
8. Sesuaikan waktu pemanggangan dengan data oven masing-masing.
THUMBPRINT COOKIES siap disajikan sebagai hidangan lebaran yang lezat dan lembut.
Ringkasan:
– THUMBPRINT COOKIES memiliki bentuk bulat dengan isian beragam rasa.
– Bahan utama adalah mentega, gula halus, tepung terigu dan tepung maizena.
– Langkah pembuatan mencakup pencampuran bahan, penggilingan adonan, pembentukan bulat, pembentukan cekungan dengan isian, dan pemanggangan.
– Pemanggangan bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
