admin
Assalamu’alaikum teman-teman ketika bulan Puasa Ramadan tiba, saatnya kita menyiapkan hidangan takjil untuk berbuka puasa bersama keluarga. Nah, kali ini saya akan berbagi tentang resep Puding Kaca yang bisa Anda jadikan menu jualan takjil, hantaran, hampers, atau parcel lebaran bulan puasa Ramadan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 bungkus agar-agar plain
– 1 kaleng susu evaporasi
– 3 gelas air matang
– 1 sdt vanilla essence
– 1/4 sdt garam
– pewarna makanan merah, hijau, kuning, dan biru
– 1 botol saus coco pandan
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sdt gula kelapa
Cara membuat:
1. Campurkan agar-agar plain, susu evaporasi, air matang, vanilla essence, dan garam dalam panci.
2. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Nyalakan kompor dan Masak hingga mendidih.
3. Ambil sedikit campuran agar-agar plain lalu tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Sisihkan selama beberapa menit hingga campuran agar-agar sedikit mendingin.
4. Tuangkan campuran agar-agar plain yang telah diberi pewarna makanan ke dalam loyang atau cetakan puding kaca. Biarkan mengeras.
5. Setelah itu, tuangkan saus coco pandan di atas lapisan pertama agar-agar.
6. Untuk lapisan kedua, tuangkan lebih banyak campuran agar-agar plain yang telah diberi pewarna makanan. Biarkan mengeras.
7. Ulangi langkah nomor 5 dan 6 untuk lapisan ketiga dan seterusnya.
8. Setelah campuran agar-agar habis, diamkan hingga puding kaca benar-benar mengeras.
9. Setelah benar-benar mengeras, keluarkan puding kaca dari cetakan atau loyang dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
10. Hidangkan Puding Kaca Aliza tadi dengan taburan gula kelapa. Puding kaca siap dijual atau dijadikan menu hantaran, hampers, atau parcel lebaran bulan puasa Ramadan.
Itulah resep Puding Kaca yang bisa Anda jadikan menu jualan takjil, hantaran, hampers, atau parcel lebaran bulan puasa Ramadan. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa, teman-teman.
Ringkasan:
– Bahan utama: agar-agar plain, susu evaporasi, air matang, vanilla essence, garam, pewarna makanan, saus coco pandan, gula pasir, gula kelapa.
– Campurkan semua bahan, masak hingga mendidih.
– Tuangkan campuran ke dalam cetakan, biarkan mengeras.
– Tambahkan saus coco pandan dan lapisan campuran agar-agar yang diberi pewarna makanan.
– Lanjutkan hingga campuran habis.
– Diamkan hingga benar-benar mengeras.
– Keluarkan dari cetakan dan potong-potong.
– Taburi dengan gula kelapa.
