Ketupat adalah makanan khas Indonesia yang sangat identik dengan momen istimewa seperti Hari Raya Idul Fitri, Natal, dan perayaan tradisional lainnya. Makanan ini berbahan dasar beras dan biasanya dimasak dengan cara direbus.
Namun, banyak orang yang mengeluhkan bahwa ketupat mudah basi dan membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasaknya secara sempurna. Tapi jangan khawatir, karena kali ini kami akan membagikan cara masak ketupat dari beras yang hanya direbus selama 40 menit dengan tekstur yang padat dan matang sempurna.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Beras ketupat sebanyak 1 kg
– Air bersih secukupnya
– Daun pisang secukupnya
Cara memasak ketupat:
1. Pertama-tama, cuci bersih beras ketupat sampai air menjadi jernih.
2. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah dan tambahkan air secukupnya untuk merendam beras selama kurang lebih 30 menit. Pastikan air benar-benar meresap ke dalam beras.
3. Selanjutnya, siapkan daun pisang. Iris-iris daun pisang dengan ukuran sekitar 30 cm x 30 cm. Kemudian masukkan beras ke dalam daun pisang dan rapatkan seperti membuat bungkusan dengan cara diikat menggunakan seutas tali atau dengan cara digulung.
4. Setelah itu, letakkan ketupat yang sudah dibungkus ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya.
5. Rebus ketupat selama 40 menit menggunakan api sedang hingga air meresap dan beras tersebut menjadi matang sempurna.
6. Setelah 40 menit, angkat ketupat dan biarkan dingin sejenak.
7. Setelah dingin, ketupat siap disajikan sebagai teman makanan utama atau dengan bumbu kacang sebagai ketupat sayur.
Nah, sekarang kamu sudah tahu cara masak ketupat dari beras yang hanya direbus selama 40 menit dengan tekstur yang padat dan matang sempurna. Mudah, bukan? Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Cuci bersih beras ketupat sampai air menjadi jernih dan rendam beras selama kurang lebih 30 menit.
– Iris-iris daun pisang dan masukkan beras ke dalam daun pisang, rapatkan dan ikat dengan tali atau digulung.
– Rebus ketupat selama 40 menit menggunakan api sedang hingga air meresap dan beras tersebut menjadi matang sempurna.
– Angkat ketupat setelah 40 menit dan sajikan.
