admin
VLOG IDUL ADHA 2023 | EDISI LEBARAN HAJI | MASAK MENU LEBARAN IDUL ADHA 2023
Hari raya Idul Adha merupakan salah satu perayaan besar umat muslim di seluruh dunia. Di Indonesia, perayaan Idul Adha juga dikenal dengan sebutan Lebaran Haji. Umumnya, pada hari raya ini, umat muslim berkumpul dengan keluarga dan sanak saudara untuk bersama-sama melaksanakan ibadah dan menikmati hidangan lezat.
Untuk menjadikan perayaan Lebaran Haji lebih meriah, tentu saja kita bisa memasak menu spesial yang enak dan lezat. Berikut ini adalah beberapa menu spesial Lebaran Haji yang dapat kita masak di rumah.
1. Sate Kambing
Sate kambing merupakan salah satu hidangan yang wajib ada di meja Lebaran Haji. Untuk membuat sate kambing, kita perlu bahan-bahan seperti daging kambing, kecap manis, bawang putih, bawang merah, gula merah, garam, lada bubuk, dan tusuk sate. Pertama-tama, kita potong daging kambing menjadi dadu kecil, lalu kita marinasi dengan kecap manis, bawang putih, bawang merah, gula merah, garam, dan lada bubuk. Kemudian, tusuk daging kambing yang telah dimarinasi ke tusuk sate dan panggang hingga matang.
2. Opor Ayam
Opor ayam adalah hidangan khas Lebaran yang sangat populer di Indonesia. Untuk membuat opor ayam, kita perlu bahan-bahan seperti ayam, santan, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, serai, garam, gula merah, dan kunyit. Pertama-tama, kita tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum. Kemudian, kita masukkan ayam yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan tersebut dan aduk hingga rata. Setelah itu, kita tambahkan santan, garam, gula merah, dan kunyit, lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
3. Ketupat
Ketupat adalah makanan khas Lebaran yang sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan hanya beras, daun pandan, dan air. Pertama-tama, kita bersihkan beras dan masukkan ke dalam daun pandan yang sudah dipotong-potong. Kemudian, kita rapatkan daun pandan dan beras dengan cara diikat, lalu rebus dalam air mendidih hingga matang.
4. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ati (jantung ayam), bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, tomat, santan, dan daun salam. Pertama-tama, kita tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan tomat hingga harum. Kemudian, kita masukkan ati dan daun salam ke dalam tumisan tersebut, lalu tambahkan santan dan masak hingga kuah mengental.
Itulah beberapa menu spesial Lebaran Haji yang dapat kita masak di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Bullet Points:
– Sate kambing adalah hidangan wajib di meja Lebaran Haji
– Opor ayam adalah hidangan khas Lebaran yang populer di Indonesia
– Ketupat adalah makanan khas Lebaran yang mudah dibuat
– Sambal goreng ati adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ati, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, tomat, santan, dan daun salam.
