Ketika bulan Ramadan tiba, banyak orang mencari alternatif menu sahur dan buka puasa yang dapat menghindari terjadinya defisit kalori yang berlebihan. Tetapi, kebanyakan menu tersebut disajikan dengan cara yang rumit dan memerlukan waktu yang lama untuk memasaknya. Tapi jangan khawatir, inilah resep praktis untuk menu sahur dan buka puasa selama 3 hari yang dapat membantu menjaga asupan kalori yang seimbang.
Hari Pertama – Saat Sahur
– Oatmeal dengan susu almond dan buah pisang, serta segelas teh hijau.
– Dalam satu mangkuk oatmeal dengan susu almond, tambahkan satu buah pisang yang dipotong kecil-kecil sebagai tambahan rasa dan kaya akan serat.
– Untuk minuman, bersihkan daun teh hijau, masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian saring.
Hari Pertama – Saat Buka Puasa
– Sup ayam dengan beras merah dan sayuran.
– Menggunakan 2 mangkuk air kaldu ayam dalam panci, tambahkan 1/3 cangkir beras merah yang telah dicuci dengan benar. Masak hingga matang, kemudian tambahkan sayuran seperti wortel dan buncis ke dalamnya selama 10 menit saja.
Hari Kedua – Saat Sahur
– Roti gandum panggang dengan saus almond dan pisang, serta segelas susu almond.
– Panggang roti gandum yang telah dipotong dengan oven selama empat menit dan beri saus almond serta pisang yang telah dihaluskan dalam blender.
– Untuk minuman, bersihkan susu almond kemudian masukkan ke dalam gelas.
Hari Kedua – Saat Buka Puasa
– Bubur kacang hijau dengan kurma dan kacang tanah.
– Rebus kacang hijau dengan air hingga matang, kemudian tambahkan kurma dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh untuk membangu rasa. Hidangkan dengan kacang tanah sebagai topping.
Hari Ketiga – Saat Sahur
– Yogurt Yunani dengan sereal, madu dan buah-buahan segar.
– Ambil dua sendok yogurt Yunani, tambahkan cereal dan buah-buahan segar seperti potongan melon dan kiwi. Tambahkan sedikit madu sesuai selera.
– Untuk minuman, saring air lemon yang telah dicampur dengan madu ke dalam segelas.
Hari Ketiga – Saat Buka Puasa
– Salad sayuran dengan telur rebus dan keju parut.
– Potong sayuran segar seperti mentimun, selada dan tomat ke dalam mangkuk dan tambahkan irisan telur rebus dan keju parut. Beri saus salad sesuai keinginan.
Diharapkan dengan menu sahur dan buka puasa yang sehat dan seimbang, mengurangi paparan kalori berlebihan yang berdampak pada peningkatan berat badan serta menjaga kesehatan tubuh kita di bulan suci Ramadan. Selamat berpuasa!
Ringkasan Resep:
Sahur Hari Pertama – Oatmeal dengan susu almond dan buah pisang, serta segelas teh hijau.
Buka Puasa Hari Pertama – Sup ayam dengan beras merah dan sayuran.
Sahur Hari Kedua – Roti gandum panggang dengan saus almond dan pisang, serta segelas susu almond.
Buka Puasa Hari Kedua – Bubur kacang hijau dengan kurma dan kacang tanah.
Sahur Hari Ketiga – Yogurt Yunani dengan sereal, madu dan buah-buahan segar.
Buka Puasa Hari Ketiga – Salad sayuran dengan telur rebus dan keju parut.
