Resep Kolak Bola Isi Untuk Buka Puasa
Siapa yang tidak suka dengan hidangan manis, lezat dan sehat saat berbuka puasa? Salah satu hidangan yang bisa dicoba adalah Kolak Bola Isi. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Selain itu, kolak bola isi juga cocok disajikan untuk tamu di rumah.
Berikut ini adalah resep kolak bola isi untuk buka puasa yang sehat ala nabi:
Bahan-bahan:
– 250 gram tetelan daging sapi
– 1,5 liter air
– 200 gram ubi jalar, potong-potong
– 2 buah pisang kepok, potong-potong
– 5 buah bola bola tape ketan, belah dua
– Garam secukupnya
– 3 lembar daun pandan
Bahan isi bola bola tape ketan:
– 100 gram tape ketan
– 2 sendok makan gula merah, serut
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat:
1. Rebus tetelan daging sapi dan air hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.
2. Didihkan kembali air hasil rebusan daging sapi. Masukkan ubi jalar, pisang kepok, bola bola tape ketan, garam, dan daun pandan.
3. Tambahkan daging sapi yang sudah direbus tadi. Aduk rata dan biarkan hingga kuah mengental.
4. Untuk membuat bola bola tape ketan isi, campurkan tape ketan, gula merah, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
5. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Letakkan sedikit gula merah serut di atasnya. Bulatkan dan padatkan.
6. Rebus bola bola tape ketan isi dalam air mendidih hingga bola bola mengapung. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
7. Taruh bola bola tape ketan isi di atas kolak saat akan disajikan.
Demikian resep kolak bola isi untuk buka puasa yang sehat ala nabi. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi untuk membuat hidangan lezat saat berbuka puasa.
Ringkasan:
– Kolak bola isi cocok disajikan untuk buka puasa dan tamu di rumah.
– Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya cukup mudah.
– Daging sapi bisa ditambahkan untuk memberikan rasa nikmat pada kuah kolak.
– Bola bola tape ketan isi bisa diisi dengan gula merah serut agar lebih lezat.
– Selamat mencoba membuat resep kolak bola isi untuk buka puasa yang sehat dan lezat.
