Siapa yang tidak suka dengan camilan? Tentunya, hampir semua orang menyukai segala jenis camilan, terutama kue. Kue menjadi camilan yang hangat, lezat, dan dapat dinikmati kapan saja. Salah satu kue yang cocok dijadikan camilan adalah Dadar Gulung Mawar.
Dadar gulung mawar atau biasa juga disebut dengan dadar gulung isi kelapa ini merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Indonesia yang kini semakin populer di kalangan masyarakat. Dalam membuat dadar gulung mawar ini dibutuhkan beberapa bahan dan langkah-langkah yang harus diperhatikan agar kue dapat menjadi lezat dan tetap enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dadar Gulung Mawar adalah sebagai berikut:
– 150 gr tepung ketan
– 75 gr tepung terigu
– Garam secukupnya
– Pewarna makanan merah secukupnya
– 30 ml air daun pandan
– Air matang secukupnya
– 2 btr telur
– Air kelapa muda secukupnya untuk membuka kelapa
– 150 gr kelapa muda parut
– 100 gr gula merah diiris tipis
– Daun pandan secukupnya
Langkah-langkah dalam membuat Dadar Gulung Mawar adalah sebagai berikut:
1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, dan garam dalam sebuah wadah yang cukup besar.
2. Tambahkan sedikit-sedikit air hingga adonan tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut.
3. Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya dalam adonan, kemudian aduk hingga warna adonan merata.
4. Tambahkan air daun pandan hingga adonan tercampur sempurna kemudian aduk kembali.
5. Panaskan wajan anti lengket, lalu tuang adonan ke dalam wajan dengan cara digulung-gulung dan menyebar di seluruh bagian wajan.
6. Setelah matang, angkat dadar gulung dan sisihkan.
Untuk membuat isian Dadar Gulung Mawar, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Iris kelapa muda sehalus mungkin
2. Campurkan kelapa muda dan gula merah di dalam wajan
3. Panaskan wajan dan masak kelapa muda hingga matang.
4. Angkat kelapa muda dan sisihkan.
Langkah terakhir dalam membuat Dadar Gulung Mawar adalah merangkainya.
1. Ambil selembar dadar gulung dan isi dengan kelapa muda yang telah dibuat tadi.
2. Gulung dadar gulung hingga membentuk sebuah gulungan.
3. Lakukan hal yang sama untuk dadar gulung dan isian selanjutnya.
Nah, itu dia langkah-langkah tentang cara membuat dadar gulung mawar yang mudah dan simpel. Dadar gulung mawar ini sangat cocok dijadikan kue isian snack box. Selain itu, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan serta cara membuatnya yang tidak rumit, kue ini dapat menjadi salah satu alternatif camilan yang sehat bagi keluarga Anda.
Ringkasan:
– Bahan-bahan dadar gulung mawar terdiri dari tepung ketan, tepung terigu, garam, pewarna makanan merah, air daun pandan, telur, kelapa muda parut, gula merah, dan daun pandan.
– Cara membuatnya terdiri dari membuat adonan, memasak kelapa muda dengan gula merah, dan merangkai adonan dan isian.
– Dadar gulung mawar sangat cocok dijadikan kue isian snack box dan dapat menjadi alternatif camilan sehat bagi keluarga.
