Enak nih untuk buka puasa! Resep ide menu buka puasa sederhana dan praktis
Bulan Ramadhan telah tiba, bulan suci bagi umat muslim di seluruh dunia. Saat bulan Ramadhan tiba, kita dituntut untuk menahan diri dari makan dan minum selama kurang lebih 12 jam. Oleh karena itu, saat waktu berbuka tiba, kita tentunya ingin merayakannya dengan hidangan yang enak dan bergizi. Berikut ini adalah beberapa resep menu buka puasa sederhana dan praktis yang bisa kamu coba dirumah.
1. Sop Ayam
Bahan:
– 500 gram ayam, potong kecil
– 2 buah jagung manis, pipil
– 1 batang seledri, iris
– 1 buah wortel, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan potongan ayam, wortel dan bawang putih. Masak hingga ayam matang dan empuk.
3. Masukkan jagung manis dan seledri. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan masak selama kurang lebih 5 menit.
4. Sop ayam siap disajikan.
2. Opor Ayam
Bahan:
– 500 gram ayam
– 400 ml santan kental
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 sdm gula merah
– Garam secukupnya
Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 4 butir kemiri
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt jinten
– 1 sdt merica butiran
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
3. Tuang santan. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga meresap.
4. Opor ayam siap disajikan.
3. Oseng Tempe
Bahan:
– 300 gram tempe, iris tipis
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 3 buah cabai hijau, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun jeruk purut
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah
– 2 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan hijau. Aduk rata dan masak selama kurang lebih 2 menit.
3. Tambahkan tempe. Aduk rata dan masak hingga tempe agak kecoklatan.
4. Masukkan daun jeruk purut, kecap manis, gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak selama kurang lebih 2 menit.
5. Oseng tempe siap disajikan.
Itulah beberapa resep menu buka puasa sederhana dan praktis yang bisa kamu coba dirumah. Selain enak, hidangan-hidangan tersebut juga sangat bergizi dan dapat memenuhi kebutuhan energi setelah seharian menahan diri dari makan dan minum. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
