Resep Ayam Bumbu Rujak, Pas Dinikmati Bersama Keluarga
Ayam bumbu rujak merupakan makanan yang kaya akan bumbu-bumbu dan cocok disajikan sebagai hidangan utama pada acara keluarga. Makanan ini kaya akan nutrisi dan dapat menjadi pilihan sehat bagi keluarga Anda. Berikut adalah resep untuk membuat ayam bumbu rujak yang lezat dan mudah.
Bahan:
– 1 kg ayam potong menjadi potongan kecil
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 buah jeruk nipis untuk membilas ayam
– Garam secukupnya
– 2 batang serai geprek
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan air asam jawa
– 1 liter air
Bumbu Halus:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas jari kunyit
– 1 ruas jari jahe
– 2 sendok makan terasi
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit.
2. Panaskan minyak goreng di wajan dan goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
4. Tuang air pada wajan dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan ayam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat ayam bumbu rujak yang enak dan praktis untuk disajikan bersama-sama keluarga. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam bumbu rujak merupakan hidangan utama yang kaya akan bumbu-bumbu dan cocok disajikan pada acara keluarga.
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam sebelum digoreng.
– Tambahkan serai dan daun salam pada bumbu halus untuk memberikan aroma yang khas.
– Ayam bumbu rujak yang lezat dan mudah untuk dibuat, cocok untuk dinikmati bersama-sama keluarga.
