admin
Bila Anda sedang mencari hidangan yang praktis dan enak untuk keluarga, maka Spaghetti Carbonara merupakan salah satu pilihan yang tepat. Spaghetti Carbonara terbuat dari spaghetti yang digabungkan dengan saus creamy putih yang terbuat dari campuran susu, telur dan keju parmesan. Di Italia, hidangan ini biasanya disajikan dengan bahan dasar bacon atau pancetta. Namun, versi spaghetti carbonara yang kami sajikan kali ini menggunakan bahan dasar daging sapi cincang yang lebih mudah didapatkan di pasar.
Bahan yang dibutuhkan:
– 500g Spaghetti
– 300g Daging sapi cincang
– 2 buah Bawang putih, cincang halus
– 2 buah Telur ayam
– 200g Keju parmesan, serut
– 250ml Susu cair
– 1 sdt Lada hitam
– Garam secukupnya
Cara membuat Spaghetti Carbonara:
1. Rebus spaghetti di dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga empuk dan tiriskan.
2. Siapkan wajan, panaskan dan tambahkan daging sapi cincang. Tumis hingga kecokelatan dan matang.
3. Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan tumis hingga tercium aroma harum.
4. Campurkan telur ayam, susu cair dan keju parmesan serut dalam sebuah wadah dan aduk hingga merata.
5. Tambahkan campuran susu ke dalam wajan yang berisi daging sapi dan bawang putih, lalu aduk hingga merata.
6. Tambahkan lada hitam dan garam secukupnya sesuai selera, lalu aduk kembali.
7. Masukan spaghetti yang telah matang ke dalam wajan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Spaghetti Carbonara siap disajikan. Hidangan ini sangat enak disajikan ketika masih hangat, dengan taburan keju parmesan yang sedikit lagi. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Spaghetti Carbonara terbuat dari spaghetti yang digabungkan dengan saus creamy putih yang terbuat dari susu, telur dan keju parmesan.
– Bahan dasar daging sapi cincang lebih mudah didapatkan di pasar.
– Cara membuatnya yaitu merebus spaghetti hingga empuk, menumis daging sapi cincang dan bawang putih, mencampurkan telur ayam, susu cair dan keju parmesan serut, dan mengaduk semua bahan dengan garam dan lada hitam hingga tercampur merata.
– Hidangan ini enak disajikan ketika masih hangat dengan taburan keju parmesan yang sedikit lagi.
