Menu Buka Puasa #Mukbang yang Menggugah Selera
Puasa Ramadan menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai ibadah, puasa juga memberikan kesempatan bagi kita untuk menghilangkan kebiasaan buruk dan meningkatkan kualitas hidup, baik dari segi spiritual maupun fisik. Salah satu hal yang menjadi tradisi selama bulan Ramadan adalah buka puasa bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Bagi yang ingin menyajikan menu istimewa untuk buka puasa, berikut adalah resep yang bisa dicoba.
1. Tahu Gejrot
Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon yang terkenal dengan rasa manis asam dan segarnya. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
– Tahu putih 250 gram
– Air secukupnya
– Gula pasir 1 sdt
– Garam 1/2 sdt
– Bawang putih 3 siung
– Cabai rawit merah 3 buah
– Kecap manis secukupnya
– Air jeruk nipis atau air asam jawa 1 sdm
Cara membuat:
1. Tiriskan tahu dan potong-potong sesuai selera.
2. Rebus tahu hingga matang.
3. Haluskan bawang putih dan cabai rawit merah.
4. Campurkan air, gula, garam, dan bumbu halus.
5. Sajikan tahu bersama kuah dan kecap manis.
2. Sop Buntut
Sop buntut adalah hidangan yang kaya akan gizi dan enak untuk disantap sebagai menu berbuka puasa. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
– Buntut sapi 1 kg
– Air secukupnya
– Jahe 1 ruas
– Daun salam 2 lembar
– Serai 1 batang
– Wortel 1 buah
– Kentang 3 buah
– Tomat 2 buah
– Bawang putih 4 siung
– Bawang merah 6 siung
– Lada hitam secukupnya
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus buntut sapi dalam air hingga empuk.
2. Iris-iris wortel, kentang, dan tomat.
3. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Masukkan jahe, daun salam, dan serai ke dalam rebusan buntut sapi.
6. Tambahkan bahan tumisan, wortel, kentang, dan tomat.
7. Biarkan hingga matang sempurna.
8. Sajikan dengan taburan lada hitam dan garam secukupnya.
3. Es Kelapa Muda
Es kelapa muda adalah minuman segar yang cocok dijadikan teman saat berbuka puasa. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
– Kelapa muda 1 buah
– Gula aren 100 gram
– Air matang
– Es batu
Cara membuat:
1. Ambil daging kelapa muda dan potong-potong sesuai selera.
2. Blender daging kelapa muda, gula aren, dan air matang hingga halus.
3. Saring adonan menggunakan saringan atau kain bersih.
4. Sajikan dalam gelas bersama es batu.
Masing-masing menu di atas memiliki nilai gizi yang baik serta cocok disajikan sebagai hidangan menu buka puasa. Pastikan juga untuk tidak terlalu banyak meracik bahan supaya hasil akhirnya tetap enak dan bermanfaat bagi tubuh saat berbuka puasa.
Summary:
– Tahu gejrot: tahu putih, air, gula pasir, garam, bawang putih, cabai rawit merah, kecap manis, air jeruk nipis atau air asam jawa. Rebus tahu, campurkan bumbu halus dan kuah, sajikan bersama kecap manis.
– Sop buntut: buntut sapi, air, jahe, daun salam, serai, wortel, kentang, tomat, bawang putih, bawang merah, lada hitam, garam. Rebus buntut, tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan semua bahan, tunggu hingga matang.
– Es kelapa muda: kelapa muda, gula aren, air matang, es batu. Blender semua bahan, saring, sajikan dengan es batu.
