Rendang daging sapi memang menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang banyak diminati. Bumbunya yang kaya akan rempah membuat rendang daging sapi memiliki cita rasa yang unik dan nikmat. Namun, tidak sedikit yang merasa kesulitan dalam membuat rendang daging sapi. Jangan khawatir, kali ini saya akan membagikan resep rendang daging sapi yang simpel tapi bikin nagih.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg daging sapi (potong-potong)
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
2 sereh (geprek)
2 cm jahe (geprek)
1 liter santan
500 ml air matang
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
7 buah cabe rawit
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
2 sdt garam
1 sdm gula merah
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Blender bumbu halus hingga halus.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, daun salam, sereh, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan potongan daging sapi lalu aduk hingga merata.
5. Tuang santan dan air matang, lalu aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
6. Masak hingga daging sapi empuk dan kuah mengental.
7. Jangan lupa diaduk-aduk agar rendang daging sapi tidak gosong.
8. Setelah matang, angkat rendang daging sapi dan sajikan.
9. Rendang daging sapi siap dinikmati bersama nasi putih hangat.
Yuk, mencoba membuat rendang daging sapi simpel ini di rumah! Jangan khawatir, walaupun dengan bahan yang sederhana, rasanya tetap nikmat.
Ringkasan:
– Rendang daging sapi merupakan makanan khas Indonesia yang banyak diminati.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, daun jeruk purut, daun salam, sereh, jahe, santan, dan bumbu halus.
– Bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, garam, dan gula merah.
– Cara membuat rendang daging sapi simpel ini adalah dengan menumis bumbu halus, daun jeruk purut, daun salam, sereh, dan jahe, lalu masukkan potongan daging sapi dan santan, masak sampai empuk.
– Jangan lupa diaduk-aduk agar rendang daging sapi tidak gosong.
– Rendang daging sapi ini nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
