Sop Sayuran Yang Enak, Segar Dan Menyehatkan Untuk Sahur Dan Berbuka Puasa
Sahur dan berbuka puasa adalah waktu yang sangat penting untuk kita mendapatkan nutrisi yang diperlukan untuk menghadapi aktivitas sehari-hari selama bulan puasa. Untuk itu, kita perlu memilih makanan yang sehat dan bergizi yang dapat membantu menjaga kesehatan kita selama menjalankan ibadah puasa. Salah satu makanan yang sangat cocok untuk dikonsumsi saat sahur dan berbuka puasa adalah sop sayuran. Berikut adalah resep yang bisa Anda gunakan untuk membuat sop sayuran yang enak, segar, dan menyehatkan.
Bahan-bahan:
– 1 buah jagung manis, potong-potong
– 2 wortel, potong dadu
– 2 buah kentang, potong dadu
– 1 batang seledri, iris halus
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan jagung, wortel, dan kentang. Aduk rata.
3. Tuangkan air secukupnya dan masukkan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, tambahkan seledri dan potongan tomat. Aduk rata dan tunggu hingga sayuran empuk (sekitar 10-15 menit).
5. Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera.
6. Tutup panci, matikan api, dan biarkan selama beberapa menit hingga aroma sop menyebar.
Sop sayuran yang enak, segar, dan menyehatkan untuk disajikan saat sahur dan berbuka puasa siap dinikmati. Sajikan sop sayuran dalam mangkuk dan hidangkan saat hangat bersama dengan makanan lainnya seperti nasi atau roti.
Ringkasan:
– Bahan-bahan: jagung manis, wortel, kentang, seledri, bawang putih, bawang bombay, tomat, kaldu ayam bubuk, garam, merica, minyak goreng, air.
– Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan jagung, wortel, dan kentang, tuangkan air dan kaldu ayam, tambahkan seledri dan tomat, biarkan sayuran empuk, beri garam dan merica sesuai selera, biarkan matang dan sajikan.
