DADAR GULUNG: Kue Tradisional yang LEGENDARIS
Dadar Gulung adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Biasanya, kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah, serta diisi dengan kelapa parut. Rasanya yang manis dan lembut membuat Dadar Gulung menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.
Bahan-bahan:
– 200 gr tepung ketan
– 300 ml air
– 150 gr gula merah, serut
– 200 gr kelapa parut, sangrai hingga kering
– Sedikit garam
– 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan daun pandan yang sudah disimpulkan dan aduk rata.
2. Panaskan penggorengan datar dan oleskan minyak secukupnya.
3. Tuangkan beberapa sendok adonan tepung ketan ke penggorengan. Pipihkan adonan hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan yang merata.
4. Tunggu hingga adonan matang, lalu angkat dan lanjutkan dengan adonan berikutnya. Setelah selesai, sisihkan.
5. Buatlah isiannya dengan cara memasak gula merah dan sedikit air hingga gula meleleh dan tercampur rata. Tambahkan kelapa parut yang sudah disangrai dan aduk hingga tercampur rata.
6. Letakkan isi di atas kulit Dadar Gulung, kemudian gulung rapat.
Dadar Gulung siap disajikan! Kue tradisional yang LEGENDARIS ini cocok dihidangkan bersama teh hangat pada acara keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Summary:
– Dadar Gulung adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah, serta diisi dengan kelapa parut.
– Cara membuat Dadar Gulung cukup mudah, dengan menggoreng dan mengisi dengan campuran gula merah dan kelapa parut.
– Kue ini cocok dihidangkan bersama teh hangat pada acara keluarga atau teman-teman.
