Nasi mentai dengan basreng adalah salah satu hidangan internasional yang unik dan lezat. Hidangan ini berasal dari Indonesia dan memiliki rasa yang begitu kaya karena menggunakan banyak bahan dan rempah. Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mengikuti resep ini.
Bahan-bahan:
– Nasi putih 1kg
– Air 1.5 liter
– Santan 400 ml
– Daun salam 2 lembar
– Serai 2 batang
– Jahe 2 cm
– Bawang putih 10 siung
– Bawang merah 8 butir
– Cabai merah keriting 10 buah
– Tomat 2 buah
– Garam 1 sendok teh
– Gula Pasir setengah sendok teh
– Minyak goreng 2 sendok makan
– Basreng secukupnya untuk topping
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih nasi putih kemudian masak di dalam rice cooker dengan air secukupnya sampai matang.
2. Iris jahe, bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat. Setelah itu, tumis bumbu-bumbu tersebut dengan minyak goreng hingga matang.
3. Masukkan daun salam dan serai ke dalam bumbu tumis tadi, aduk rata kemudian tambahkan santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Setelah bumbu matang dan mengental, masukkan nasi putih ke dalamnya. Aduk rata dan tunggu hingga nasi tercampur dengan bumbu.
5. Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam nasi mentai. Aduk rata dan diamkan selama beberapa menit sampai nasi matang sepenuhnya dan aroma rempah bercampur dengan sempurna.
6. Siapkan mesin penggorengan dan goreng basreng hingga matang dan renyah, lalu letakkan di atas nasi mentai.
Nasi mentai dengan basreng siap disajikan dan dinikmati. Hidangan ini dapat disajikan dengan acar atau sambal sesuai selera. Penambahan bahan tambahan seperti telur goreng atau ayam goreng juga dapat meningkatkan kelezatan hidangan ini.
Ringkasan:
– Seduh nasi putih matang.
– Tumis bumbu sampai matang.
– Masukkan santan, daun salam, dan serai ke dalam bumbu.
– Masukkan nasi putih ke dalam bumbu dan aduk rata.
– Tambahkan garam dan gula pasir.
– Goreng basreng dan letakkan di atas nasi mentai.
