admin
Olahan Ayam untuk Sahur Perdana Ramadhan
Ramadhan sebentar lagi akan tiba, dan tradisi sahur tentu tak terpisahkan dari ibadah wajib puasa tersebut. Untuk menjalankan puasa dengan baik, sahur menjadi waktu yang penting untuk mengisi energi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tentu saja, menu sahur perlu dipilih dengan tepat agar tercipta keseimbangan nutrisi yang optimal dalam tubuh. Olahan ayam menjadi pilihan yang tepat untuk menu sahur perdanamu, karena mudah diolah dan kaya akan protein yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kekuatan dan kesehatan selama berpuasa.
Berikut ini adalah beberapa resep olahan ayam untuk sahur perdana Ramadhan yang bisa kamu coba:
1. Gulai Ayam
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam, dipotong kecil-kecil
– 500 ml santan kental
– 2 batang serai, memarkan
– 6 lembar daun jeruk
– 4 buah cabai merah, iris halus
– 2 cm jahe, dimemarkan
– 2 cm lengkuas, dimemarkan
– 1 sendok makan gula jawa
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis jahe, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan, daun jeruk, cabai merah, gula, dan garam.
4. Masak dengan api kecil, remas-remas daging ayam agar bumbu meresap.
5. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna.
6. Gulai ayam siap disajikan bersama nasi hangat.
2. Ayam Goreng Tepung
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 sdt garam
– 1 sdt merica
– 2 sdt bubuk bawang putih
– 2 sdt bubuk bawang merah
– 2 butir telur
– 5 sdm tepung terigu
– 5 sdm tepung beras
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih dan merah.
2. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.
3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan telur dalam wadah yang terpisah.
4. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung terigu, kemudian telur, dan terakhir ke tepung beras. Pastikan ayam terbalut tepung dengan merata.
5. Panaskan minyak pada wajan, masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan ayam dari minyak.
7. Ayam goreng tepung siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal.
Kedua resep olahan ayam ini mudah diikuti dan mudah diolah sendiri di rumah. Kamu bisa menyesuaikan sendiri jumlah bahan dan bumbu sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan!
Ringkasan:
– Olahan ayam kaya akan protein dan cocok untuk menu sahur perdana Ramadhan.
– Gulai ayam dan ayam goreng tepung bisa menjadi alternatif menu sahur yang lezat dan mudah diolah.
– Untuk membuat gulai ayam, tumis semua bahan dan masak dengan santan hingga bumbu meresap.
– Untuk membuat ayam goreng tepung, ayam dibumbui lalu digoreng setelah terbalut tepung terigu, telur, dan tepung beras.
