Cara Membuat Pasta ala Italia
Pasta merupakan makanan yang berasal dari Italia yang terbuat dari tepung terigu dengan rempah-rempah serta bumbu yang digunakan berbeda-beda jenisnya. Tidak hanya itu, pasta juga menjadi salah satu makanan internasional yang paling populer di dunia. Membuat pasta sendiri di rumah cukup mudah dan menyenangkan.
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu (sari roti)
– 5 butir telur
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak zaitun
– Air secukupnya
– Saus tomat atau saus carbonara sesuai selera
Cara membuat:
1. Taruh tepung terigu di atas meja, lalu buatlah lubang di tengahnya.
2. Masukkan telur ke dalam lubang tersebut, lalu campurkan dengan tepung secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur semua.
3. Tambahkan garam dan minyak zaitun, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan pasta menjadi kalis dan tidak lengket di tangan dan permukaan meja.
5. Diamkan selama 30 menit agar adonan pasta dapat meresap dengan sempurna.
6. Setelah 30 menit, giling adonan pasta dengan mesin atau gilingan manual hingga adonan menjadi pipih.
7. Potong adonan menjadi bentuk pasta yang diinginkan seperti spaghetti atau fettuccine sesuai selera.
8. Rebus pasta dalam air mendidih yang sudah diberi garam dan minyak zaitun selama 3-5 menit hingga matang.
9. Sajikan pasta dengan saus tomat atau saus carbonara sesuai selera.
Tips :
– Pastikan adonan pasta menjadi kalis dan tidak lengket di tangan serta permukaan meja.
– Gunakan tepung terigu jenis sari roti untuk hasil terbaik.
– Diamkan adonan pasta selama 30 menit agar adonan dapat meresap dengan sempurna.
– Saus tomat atau saus carbonara dapat dibuat sendiri atau dapat dibeli di toko bahan makanan.
Membuat pasta ala Italia bukanlah hal yang sulit jika dilakukan dengan benar. Segera coba resep di atas dan nikmati makanan internasional yang terkenal ini di rumah Anda. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan utama pasta adalah tepung terigu, telur, garam, dan minyak zaitun.
– Adonan pasta diaduk hingga menjadi kalis dan tidak lengket, kemudian digiling dan dipotong sesuai selera.
– Rebus pasta dalam air mendidih yang sudah diberi garam dan minyak zaitun selama 3-5 menit hingga matang.
– Pasta dapat disajikan dengan saus tomat atau saus carbonara sesuai selera.
