Masak Opor Ayam Sayurnya Tumis Buncis
Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang selalu menjadi favorit banyak orang. Opor ayam dibuat dengan bumbu yang sangat khas dan aromatik. Ada berbagai cara untuk membuat opor ayam, namun kali ini, kita akan membuat opor ayam sayurnya tumis buncis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam potong kecil-kecil
– 400 ml santan kelapa
– 2 sdm minyak goreng
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– 1/2 sdt ketumbar
– 1/2 sdt jintan
– 1/2 sdt merica bubuk
– 150 gram buncis, potong-potong
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis cabai merah, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam dan tumis sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan kelapa, garam, gula merah, ketumbar, jintan, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak opor ayam selama 30-40 menit dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbunya meresap.
5. Setelah 30-40 menit, masukkan buncis yang sudah dipotong-potong dan aduk rata. Masak lagi selama 10-15 menit sampai buncis matang.
6. Setelah matang, opor ayam sayurnya tumis buncis siap dihidangkan. Sajikan dengan nasi hangat.
Nikmati opor ayam sayurnya tumis buncis yang aromatik dan lezat di meja makan Anda besama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Siapkan ayam potong kecil-kecil dan tumis cabai merah, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
– Masukkan ayam dan tumis sampai ayam berubah warna.
– Tambahkan santan kelapa, garam, gula merah, ketumbar, jintan, dan merica bubuk. Aduk rata.
– Masak opor ayam selama 30-40 menit dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbunya meresap.
– Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong dan aduk rata. Masak lagi selama 10-15 menit sampai buncis matang.
– Opor ayam sayurnya tumis buncis siap dihidangkan. Sajikan dengan nasi hangat.
