Resep Opor Ayam Putih Khas Lebaran Dimakan Sama Lontong Enak Banget !! Menu Lebaran
Lebaran sudah semakin dekat, dan tak lengkap rasanya jika tak menyajikan hidangan khas Lebaran di meja makan. Salah satu hidangan yang paling populer saat Lebaran adalah opor ayam putih yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep opor ayam putih khas Lebaran yang enak banget dan bisa dimakan bersama lontong. Yuk simak!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
– 1.500 ml santan kental
– 5 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
– 4 cm lengkuas, memarkan
– 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
– Garam secukupnya
Bumbu halus:
– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 butir kemiri, sangrai
– 2 cm kunyit, bakar
– 2 cm jahe
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih.
3. Tuangkan santan ke dalam panci. Aduk-aduk hingga santan meresap ke dalam ayam.
4. Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap ke dalam ayam.
5. Tambahkan garam secukupnya.
6. Sajikan opor ayam putih khas Lebaran bersama lontong.
Itulah resep opor ayam putih khas Lebaran yang enak banget. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Ringkasan:
– Bahan-bahan: ayam, santan, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, minyak goreng, dan garam.
– Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.
– Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masukkan ayam dan santan.
– Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
– Sajikan bersama lontong.
