Masakan Lebaran Enak!! 3 Menu Lebaran Favorit Keluarga
Lebaran merupakan momen spesial yang selalu dinantikan oleh setiap keluarga di Indonesia. Dalam momen bahagia ini, biasanya disediakan berbagai macam hidangan lezat dan enak yang menjadi favorit setiap keluarga. Nah, berikut ini adalah 3 menu Lebaran favorit keluarga yang siap membuat momen Lebaranmu makin spesial.
1. Rendang
Rendang adalah makanan khas Indonesia yang tak pernah absen di momen Lebaran. Olahan daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia ini memang sangat menggugah selera. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang:
– 1 kg daging sapi
– 2 liter santan kelapa
– 2 ruas lengkuas, iris tipis
– 5 lembar daun jeruk, iris tipis
– 5 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula merah secukupnya
Langkah-langkah:
1. Potong daging sapi sesuai keinginan.
2. Rebus daging yang sudah dipotong hingga empuk, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
4. Masukkan daging sapi, aduk rata.
5. Tambahkan santan, garam, dan gula merah, masak hingga bumbu meresap.
6. Masak hingga kuahnya kering dan berminyak.
7. Rendang siap disajikan.
2. Ketupat
Ketupat adalah makanan pelengkap yang selalu menjadi favorit di momen Lebaran. Makanan yang terbuat dari beras yang dikukus dalam anyaman daun kelapa ini memiliki tekstur yang kenyal dan khas. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ketupat:
– 2 kg beras
– Daun pandan secukupnya
– Daun pisang secukupnya
– Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Cuci beras hingga bersih.
2. Rebus air secukupnya bersama daun pandan.
3. Setelah air mendidih, masukkan beras dan aduk rata.
4. Rebus hingga beras matang.
5. Tiriskan beras dan biarkan dingin.
6. Masukkan beras ke dalam anyaman daun pisang.
7. Kukus beras yang sudah di anyam tadi hingga matang.
8. Ketupat siap disajikan.
3. Sate Ayam
Sate Ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang ditusuk dan dibakar, kemudian disajikan bersama saus kecap dan bumbu kacang. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sate Ayam:
– 500 gram daging ayam, potong dadu
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 lembar daun salam, iris tipis
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak goreng
– Tusuk sate secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campurkan bawang putih, jahe, daun salam, merica, garam, kecap manis dan minyak goreng.
2. Tambahkan daging ayam dalam campuran bumbu tadi, aduk rata.
3. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Tusuk daging ayam yang telah dimarinated tadi dalam tusuk sate hingga habis.
5. Panggang sate ayam yang sudah ditusuk di atas bara api hingga matang.
6. Sajikan sate ayam bersama dengan saus kecap dan bumbu kacang.
Itulah 3 menu Lebaran favorit keluarga yang siap memanjakan lidahmu. Selamat mencoba dan selamat Hari Raya Idul Fitri!
Ringkasan:
– Rendang, olahan daging sapi dengan rempah-rempah khas Indonesia.
– Ketupat, makanan pelengkap yang terbuat dari beras yang dikukus dalam anyaman daun kelapa.
– Sate Ayam, hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang ditusuk dan dibakar, kemudian disajikan bersama saus kecap dan bumbu kacang.
