Daging sapi bumbu Bali adalah hidangan yang terinspirasi dari kekayaan rempah Indonesia. Selain rendang, daging sapi dimasak dengan bumbu Bali juga sangat lezat dan menawarkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Berikut ini adalah resep yang dapat diikuti untuk membuat hidangan daging sapi bumbu Bali yang enak.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong-potong
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
– 3 buah cabai rawit, iris tipis
– 3 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 cm lengkuas, iris tipis
– 1 lembar daun salam
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi dan aduk hingga daging tercampur bumbu dengan rata.
3. Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk kembali hingga rata dan biarkan mendidih.
4. Kecilkan api dan biarkan daging sapi sambil sesekali diaduk hingga empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.
Daging sapi bumbu Bali siap untuk dinikmati.
Ringkasan:
– Daging sapi bumbu Bali adalah hidangan yang terinspirasi dari rempah Indonesia.
– Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat seperti daging sapi, bawang putih, bawang merah, cabai, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan air.
– Untuk membuatnya, bahan-bahan tersebut ditumis hingga harum, kemudian ditambahkan daging sapi dan bumbu lainnya sampai bumbu meresap dan daging empuk.
– Daging sapi bumbu Bali dapat dinikmati bersama dengan nasi putih.
