Masakan internasional (dimsum) merupakan salah satu hidangan yang populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Dimsum memiliki berbagai jenis dan variasi, mulai dari dimsum udang, siomay, hakau, hingga bola daging sapi. Makanan ini cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk pada saat makan siang atau malam.
Berikut ini adalah resep pembuatan dimsum yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
– Kulit dimsum: tepung terigu, air, garam
– Isian: udang, ayam, bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, merica
Cara membuat:
1. Siapkan kulit dimsum dengan mencampurkan tepung terigu, air, dan garam. Uleni hingga adonan kalis. Diamkan selama 10 menit.
2. Siapkan isian dengan mencincang udang dan ayam menjadi kecil-kecil. Tambahkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
3. Ambil selembar kulit dimsum dan letakkan sejumput isian di tengah kulit. Lipat kulit hingga menutupi isian dan rapatkan tepi kulit. Lakukan hingga semua kulit dan isian habis.
4. Kukus dimsum selama 10-15 menit hingga matang dan kulit menjadi transparan dan berkilau.
Dimsum siap disajikan. Hidangkan saat masih hangat bersama saus sambal atau cuka.
Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat dimsum di rumah sendiri. Selain enak, membuat dimsum sendiri juga lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet. Mari mencoba!
Ringkasan:
– Masakan internasional (dimsum) cocok menjadi hidangan pembuka atau lauk makan siang atau malam
– Isian dimsum dapat berupa udang, ayam, bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica
– Kulit dimsum dibuat dari tepung terigu, air, dan garam
– Dimsum dikukus selama 10-15 menit hingga matang
– Dimsum dapat disajikan bersama saus sambal atau cuka.
